250 oppskrifter

De vegetariske oppskriftene i denne boken anbefales mot rundt 150 sykdommer og lidelser. De er klassifisert etter hvilke organer eller deler av kroppen de har spesielt god virkning på. Dr. Pamplona-Roger, lege, forsker og ansvarlig for flere vitenskaplige undersøkelser, har sammen med dr. Ester Malaxetxebarria, undersøkt næringsverdien og de forebyggende og helbredende egenskapene i hver oppskrift. Det er med kokkekunst som med samfunnet for øvrig, den blir stadig mer internasjonal. Derfor er oppskriftene i denne boken laget med ingredienser fra hele verden - ingredienser som bidrar til å forebygge, lindre og/eller kurere flere av våre sykdommer. Boken inneholder flere oppskrifter som gjør det enklere å gå over fra kjøttbasert mat til et sunnere kosthold med vegetariske retter.