Diabeteskokeboka

Diabeteskokeboka inneholder fristende oppskrifter på sunne retter for diabetikere og andre som vil opprettholde en god helse og spise variert. Nå kan hele familien spise god mat uten for mye sukker og fett uten at det går utover matlysten! Diabeteskokeboka er full av spennende oppskrifter fra eksotiske land, men inneholder også mer velkjente matretter. Kan vi friste med chili-reker, varm gresk salat, mangosorbet og ostekake?

Mange av oppskriftene passer også godt for vegetarianere som søker inspirasjon ved kjøkkenbenken. Alle oppskriftene er fulgt av en tabell over næringsinnholdet i retten. Boka inneholder en fyldig innledning med gode råd om kosthold for diabetikere. Her er det mange nyttige tips for alle som vil spise sunt.

Oversatt av Irene Inman Tjørve.