E-nummer i maten

Boka for deg som vil vite hva du spiser.

Stadig flere matvarer inneholder kjemiske tilsetningsstoffer. De beskrives ofte med en E og et tall på emballasjen.

Boken forteller deg om de ulike tilsetningsstoffene og grunnene til at de brukes i maten vår. Du finner en lett forståelig oversikt over hvilke stoffer som kan være skadelige for helsen og hvilke som er ufarlige. Boken viser også hvilke stoffer som er forbudt i Norge i dag, og hvilke som nylig er blitt tillatt på grunn av tilpasninger til EU-reglene.