Glutenfrie tradisjoner fra hele verden

Da forfatteren måtte begynne å spise glutenfri mat var brød og kaker en stor skuffelse. Siden hun kjente mange innvandrere, fant hun snart ut at mange ofte spiste helt glutenfri mat, rett og slett fordi de foretrakk det. * 75 oppskrifter * all maten er populær i opprinnelseslandet * alle viktige meltyper i verden * fremgangsmåte og ferdig rett fotografert * forklaring på når man kan slumse og når man må være nøyaktig * serveringsforslag og holdbarhet * mange variasjoner for hver oppskrift * oversikt over mat egnet for festmat og hverdagsmat * den viktigste informasjonen om ingrediensene * hvor selges meltypen? * alle oppskriftene er uten melk