Hva skal vi ha i glasset?

Grunnleggende og vakker bok om drikkevarer Det kreves mye av den som skal anbefale og planlegge drikkevarer i ulike prisklasser, til ulike retter og til forskjellige gjester. Denne boka gir solid bakgrunnskunnskap om drikkevarer og en god innføring om bl.a. vinens historie i ulike land, om fremstilling av brennevin, øl, alkoholfri vin og mineralvann, dessuten fyldig omtale av vindistriktene. Boka er velegnet også som oppslagsbok. Vakkert illustrert med fotografi og kart i farger.