Kampen om maten

Nesten en milliard mennesker, en av sju, får ikke tilstrekkelig mat. Kampen om maten handler om sulten, fattigdommen og miljøødeleggelsene i verden, men enda mer om hvordan sult og fattigdom kan overvinnes og om hva som må gjøres for at kloden skal produsere tilstrekkelig mat på en bærekraftig måte. Norges matproduksjon og våre holdninger i Verdens handelsorganisasjon (WTO) og andre internasjonale fôra vurderes ut fra dette perspektivet. Artikkelsamlinga har 28 bidragsytere, forskere, organisasjonsfolk, aktivister, hjelpearbeidere og bønder fra mange land. Blant forfatterne er internasjonalt kjente skribenter som Vandana Shiva, Devinder Sharma, John Madeley og Øystein Dahle. Boka inneholder i tillegg en grundig faktadel om mattilgang, matproduksjon og handel med mat.