Suppe

Boken inneholder 80 oppskrifter på alt fra forrettsupper, middagssupper og dessertsupper til asiatiske supper, norske bonde- og fiskesupper, kjøttsupper og grønnsaksupper. Den gir tips og knep i forbindelse med råvarer og preparering, og kraften er også behandlet. Har oppskriftregister.