Veier til vestlandsmaten = A roadguide to eating in Western Norway

Boka er en kartlegging av Vestlandet som en kulinarisk opplevelse. Målet har vært å finne frem til utsalg og serveringssteder der de vestnorske mattradisjonene holdes i hevd. Resultatet er en presentasjon av 106 vidt forskjellige mattilbud. Med kart hvor de forskjellige utsalg- og serveringsstedene er merket av.