Bacalao
av John Hollen,
1994
Sammendrag
Her gir John Hollen en innføring i klippfiskens historie, mens Gino Valente har samlet en rekke oppskrifter på klippfiskretter fra flere land. Disse utgjør hoveddelen av boka. Dessuten finnes råd både om behandling av fisken og om drikke. Med oppskriftsregister.
Lån boken
Henter lånestatus
Kjøp boken
Henter priser