En gourmets guide til ost

Dette er et osteleksikon og en innkjøpsguide som også fordyper seg i ostens kulturhistorie. Den tar blant annet for seg fremstilling og regionale kjennetegn, og presenterer både verdenskjente og nesten ukjente ostesorter. Osteportrettene etterfølges av mer enn 300 anbefalinger om vin og drikkevarer. Med ordliste, litteraturliste og register.