Carluccio's complete italian food

Denne kokeboken om italiensk kokekunst er delt i 11 deler etter emne, f.eks fisk, grønnsaker og pasta. Hvert kapittel begynner med en introduksjon om råvarene og en A-Z-ordliste som viser italienske termer innen dette emnet. Deretter følger oppskriftene, som kombinerer tradisjonelle klassikere som f.eks. Vitello Tonnato, Risotto ai Funghi og Panforte med mer moderne retter som Bollito Misto, Fiori di Zucchini Fritti og Gelato allo Zafferano. Til slutt i boken kommer en oversikt over italienske viner og deres bruksområder. Med stikkordregister.