Den store vegetarkokeboken

Med både hverdagsmat og festmåltider fra det moderne vegetariske kjøkken. Boka forteller om tilberedning av en rekke grønnsaker og annen vegetarkost, samt om de næringsstoffer og tilsetningsstoffer som finnes i vegetarmaten. Dessuten inneholder boka et matvareregister med omtaler av matvarer som brukes i tilberedningen av vegetarkost. Forslag til menyplanlegging, samt register bak i boka. Illustrert.