Mat av vilt

Boka vender seg i første rekke til jegerhusholdninger med råd om redskap, mørning, oppdeling, røking osv., og har ca. 170 oppskrifter på retter av jaktbart vilt. Et kapittel med opptil 200 år gamle viltoppskrifter gir ideer og muligheter for å sammenligne fortid og nåtid. Også hunden har fått sitt eget avsnitt. Illustrert.