Gode, gamle Bergensretter

En .må ha. bok for den matinteresserte bergenser, eller andre som synes at et syttitalls gode tradisjonsoppskrifter fra Norges mest kultiverte by - alle illustrert med vakre fargefoto - har noe for seg. Men .Gode, gamle Bergensretter. er mer enn bare en kokebok. Det er en koselig minnebok for alle bergensere, og venner av byen. For du får også historiene bak rettene, luddige detaljer om matbyen Bergen før og nå, i tillegg til mange svart/hvitt foto fra Bergen i gamle dager! Les om løsebrødet. Om hvordan Bergen ble fiskekakens mekka. Lær å lage den perfekte Bergenske Fiskesuppe! Les også om nålevende bergensere som gjør Bergen til en bedre matby. Randi Bjelland, som driver det lille, koselige spisestedet på Nordnes. Om fetevarehandlere som selger godt smør og nydelige fenalår. Om fiskehandlere som lager røkerumpe. Oppskrifter, små historier og anekdoter, koselige foto fra Bergen i gamle dager, fargefoto av alle de 73 rettene, samt en rekke små, artige detaljer som du kanskje ikke visste om matbyen Bergen. Alt er her! I tillegg til gode matlagingstips som gjør boken til en instruktiv kokebok for alle som er interessert i mat.