Kjellerbok

Hoveddelen er en kjellerprotokoll for notater om viner man har lagret, med rubrikker for alle data: vintype, årgang, opprinnelsessted, anskaffelstidspunkt, pris, antall flasker, kvalitetsvurderinger og smaksintrykk, samt notater om måltider og gjester. I inledningskapitlene gis grundig innføring i alle spørsmål omkring vin-innkjøp og lagring og behandling av vin. Illustrert.