Mat på norsk

En fargeillustrert kokebok med ca.250 oppskrifter som man regner som typisk norske. Man har stort sett konsentrert seg om retter som brukes overalt i landet eller i hvert fall har en vid utbredelse. Forfatteren begynner med å fortelle litt om norsk mat og mattradisjoner. Oppskriftene er inndelt i forskjellige retter: supper, fisk, skalldyr, kjøtt, poteter, grønnsaker, salater, desserter, drikker, brød og kaker. Hvert kapittel starter med en orientering om vedkommende rett. Boka er også utgitt på engelsk (Eat the Norway) og tysk (Norwegisch kochen).