Mat som synger

JØRN HOEL kan mer enn å synge og spille gitar. Han er også

dyktig til å lage mat. I denne boka presenterer han over hundre

oppskrifter på alt fra fisk- og kjøttretter til salater og desserter.

Jørn Hoel forteller i boka at god mat ikke bare gjør han glad

- han blir også en bedre artist:

«Mange av mine aller største opplevelser i livet er knyttet til mat

eller til et måltid. Produsenten og gitaristen Billy Cross, tidligere

gitarist for Bob Dylan, er en fantastisk kokk. Han inspirerte

meg til alltid å sørge for at musikerne rundt oss fikk den beste

maten vi kunne oppdrive. Vi ble rett og slett lykkeligere under

innspillingene. Moderne forskning viser at man blir lykkeligere av

sunn og positiv mat. Det er nemlig en forbindelse mellom hjernen

og magen som forteller deg at noen matvarer påvirker humøret.

Kanskje det er derfor noen begynner å synge når de lager mat?»