Mathjelpen for foreldre

"Det er foreldrene som legger grunnlaget for barnas matvaner," skriver ernæringsfysiolog Camilla Andersen i denne boka. "Vanene de får som små, tar de med seg senere i livet. For å gi barna en best mulig start, er det viktig å være bevisst på hva de får å spise. Det handler om å sette fokus på næringsrik mat - og matlaging - i hverdagen. Det handler om prioritering og planlegging, selv om man er aldri så rammet av tidsklemma." Andersen har selv to små barn. Hun viser hvordan foreldre, tross tidsklemma, kan sørge for at barna får i seg sunn og næringsrik mat så de får mer energi og lærer mer. Barna kan også lage mye selv eller hjelpe til på kjøkkenet. Medforfatter er Rune Blomhoff, professor i ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo.