Norwegisch kochen

Tradisjonsrike retter fra hele landet blir presentert i denne kokeboka som er beregnet på tyskere som vil prøve seg på norsk kokekunst. Den inneholder vel 250 oppskrifter og en del fargefotografier. Forfatteren begynner med å fortelle litt om norsk mat og mattradisjoner. Oppskriftene er inndelt i forskjellige retter: supper, fisk, skalldyr, kjøtt, poteter, grønnsaker, salater, desserter, drikker, brød og kaker. Hvert kapittel starter med en orientering om vedkommende rett. Boka er tidligere utgitt på norsk (Mat på norsk) og engelsk (Eat the Norway).