Fisk er godt
2001
nob
ISBN: 9788251784245
Kopiert!
Sammendrag
Her finner du mer enn hundre lekre og inspirerende oppskrifter på både tradisjonelle, men ikke minst helt nye og spennende fiskeretter.Forfatteren er engasjert i å fornye våre vaner når det gjelder å spise fisk, og hun tar i bruk mange av de nye ingrediensene som nå finnes hos grønnsakhandlere, super-markedenes hyller og i innvandrerbutikker.
Her finnes gode og enkle retter som passer godt til et moderne og travelt hverdagsliv, men også mer krevende festmat, slow-food, når man vil gjøre litt ekstra ut av sin kokekunst og vil servere fisk til fest i helger og høytider.
Pernille Bækgaard er utdannet kokk på Restaurant Kong Hans Kælder i København, av mange regnet som byens beste restaurant, og har arbeidet tre sesonger på Skagens Fiskerestaurant. Hun er også matskribent i ukebladet ALT for damerne, og har ellers både vært medforfatter og selv skrevet kokebøker.
Oversatt av Ingrid Lie.
Oversatt av Ingrid Lie.
Lån boken
Henter lånestatus
Kjøp boken
Annonselenker: Lenkene nedenfor er annonser. Vi mottar provisjon hvis du kjøper boken via disse.
Henter priser