Saus

Prikken over i-en, kjøkkenets finesse. Den rette sausen kan supplere eller forsterke måltidets hovedingredienser, og sende et allerede godt måltid rett til himmels. Saus er en samling av landets og verdens beste og mest berømte sauser, presentert på en måte som gir motivasjon og inspirasjon til nybegynnere så vel som erfarne kokker.For at det skal bli så enkelt som mulig å følge prosessen frem til ferdig saus, er fremgangsmåten for hver sausefamilie illustrert med Morten Bruns lekre steg for steg-bilder. Boken ble kåret til Årets vakreste bok 2007, i kategorien fakta.