Sild

I Noreg har silda vore assosiert med fattigdom. Men det er ikkje rett. Silda var med og bygde store sjøimperium som det hollandske og det hanseatiske. Ho la mykje av det økonomiske grunnlaget for fridomsverket etter 1814 og for det distrikts-Noreg som alle er så vyrke for. Nasjonen hadde det godt når silda fossa mot kysten. Denne boka har 60 herlege oppskrifter på rettar med sild. Vi må hugse at dei som et mykje sild, har mindre hjarte- og karsjukdomar enn andre!