Sjømat på alle fat

Denne boken viser deg hvordan du raskt kan lage herlige retter av råvarer fra sjøen. Mange av rettene kan stå klare etter et kvarter. Sjømat er altså den perfekte «street food»!

.

Oppskriftene varierer fra småretter og hverdagsmat til skikkelig festmat. Og de baserer seg på hele bredden av råvarer: fra laks, ørret og hvitfisk til skjell, tang og skalldyr.. .

.

Fredrik Hald har ledet arbeidet med boken og har brukt all sin erfaring og lidenskap i oppskriftene som foreligger. Korte tekster om råvarene og flotte maritime stemningsbilder, videreformidler denne lidenskapen i jakten på hva vi kan få til med råvarene fra havet.