Suppe

Suppe kan varme, avkjøle, mette, innby til noe mer, forføre og mye annet. Denne boken tar for seg alle de beste suppene - pluss noen til. Her finnes 80 oppskrifter på alt fra forrettsupper, middagssupper og dessertsupper til asiatiske supper, norske bonde- og fiskesupper, kjøttsupper og grønnsaksupper.Boken gir tips og knep i forbindelse med råvarer og prepareringSuppens alfa og omega - KRAFTEN - er også utførlig behandlet. Bildene er tatt av fotograf Morten Brun.