Sushi

Å lage Sushi er lettere enn du tror - dessuten er det sunt og godt! Ren mat. Enkel mat. Perfekte smakskombinasjoner. Og enkel tillaging. Det er i korthet sushi, som er oppskåret, rå fisk og sjømat på eddikris. Tilbehøret er gjerne en dipskål med soyasaus og wasabi samt syltet ingefær. I denne boka stifter du nærmere bekjentskap med en rekke forskjellige sushi-typer, fra nigirzushi og makimono til gunkanmaki og temakizushi. Alle rettene er enkle å lage .; bare du lærer deg de viktigste skjæreteknikkene og tilberedningsmåtene.