enkle grep til selvforsyning

Tenk om vi kunne forvandlet de mange grønne hageflekkene i norske nabolag fra plen til kjøkkenhager, dyrke våre egne selvvoksende beredskapslager! 
  
I «Matauk med pallekarm» gir den folkekjære hageeksperten Maria Berg Hestad deg oppskriften på hvordan du kan dyrke mye grønnsaker på liten plass i egen hage. Du får praktiske tips til hvordan du på kort tid kan etablere en fullverdig kjøkkenhage med enkle grep og ved hjelp av pallekarmer, og hvordan du kan få til flere avlinger på en sesong. Tipsene er tilpasset både små og store hageflekker. Du får steg for steg-arbeidsoppgaver for hver uke, grønsaksportretter, tips til samplanting og lagring, topp ti-lister og mye mer.  
  
Boka passer både for deg som vil dyrke dine aller første poteter og gulrøtter og for deg som ønsker å bli mer selvforsynt med egne grønnsaker. Visste du at 12 pallekarmer faktisk kan gi opptil 100 kg mat på én sesong? Og det er lite som smaker bedre enn egenproduserte grønnsaker høstet like utenfor døra.

Matauk med pallekarm

en historie om en ganske lang tur

I denne boka får du historien fra en som har gått Norge på langs. Lars Kristian Hemstad tar oss med på en 111 dagers vandring fra Knivskjelodden i nord til Lindesnes i sør.  
Vi er med han på dager med sol, glede, idyll og velstand. Men også på dager da psyken blir satt på prøve, føttene sliter, kneet verker og tåka ligger tjukk.  
Hemstad beretter om store og små utfordringer underveis, om hjelpere som dukket opp, om norsk gjestfrihet, om gode vafler og alle slags hyttestandarder.  
Men først og fremst handler denne boka om livsglede. Og dyp takknemlighet over å kunne ferdes ute i norsk natur.

Norge nord og ned

Eksperten sine utvalde favorittar. 
 
Visste du at sider er Noregs svar på champagne? Ifølgje utanlandske kjennarar er Noreg eit av dei mest spennande siderlanda i verda akkurat no. I denne boka tek siderekspert Thomas Digervold deg med på eit djupdykk i det flytande gullet. Han har smakt seg gjennom kassevis med sprudlande eplevin for å hjelpe deg å finne dei beste polkjøpa frå norske fruktgardar. Du lærer også korleis du luktar og smakar, og får ein lettlesen snarveg til kjenneteikn på ulike eple, siderkategoriar og siderregionane frå aust til vest. Digervold gir deg dessutan ei grundig innføring i kva for sidertypar som høver til ulike råvarer. Som avslutning serverer han eit knippe eksklusive oppskrifter på mat og drinkar der sideren er sjølve stjerna.  
 
Med denne boka får du ein av Noregs fremste siderkjennarar på heimebesøk. Når du har lese ferdig, har han lært deg korleis du kan bruke kortreiste bobler av internasjonal kvalitet til alt frå fredagstaco og reker, til velkomstdrink og som følgje til fleirretters bryllaupsmiddag. Ja, og kva for sider som eignar seg om du vil drikke litt større mengder, og som du kan vinne heile festen med!

Den store norske siderguiden

påskegodt til hele familien

Jeg heter Stine. Jeg er småbarnsmamma, har en bachelor i ernæring og er en av gründerne bak Bare Bra Barnemat. Vi hjelper deg som forelder med å bli trygg på å lage barnematen selv og samtidig finne gode produkter når du handler. 
 
NOE AV DET DU FÅR HOS BARE BRA BARNEMAT:  
 Barnematfabrikken (2017) Norges største online barnematportal  
 Produktserie basert på spiret mel (2022) Unike produkter som er ekstra næringsrike for små kropper.  
 Butikk Bare Godt (2022)  
 Bestselgeren Bare Bra Barnemat En komplett guide gjennom barnematjungelen (2022), Bare Bra Barnemat oppskrifter (2022), Bare Bra Barnemat Matpakker (2023)

Bare bra barnemat påskesnop

Løkkeskrift. Dette er en innføring i sammenhengende skrift.

Blue magic

Usedvanlig velskrevet. Boka kan anbefales både til behandlere, de som lider av panikkangst, eller kjenner noen som gjør det. Alt i alt en gripende, engasjerende, kunnskapsrik og morsom bok. Lars Dehli, psykolog Aslak Hartberg, rapper i Klovner i kamp, har skrevet en bok om angst, spesielt rettet mot menn. Konsekvensene av angst er ofte dårligere livskvalitet, at folk holder seg hjemme og i verste fall faller utenfor arbeidslivet. Heldigvis er panikkangst fullt mulig å bli kvitt. Forfatteren omtaler boken som "en selvhjelpsbok for de som ikke liker selvhjelpsbøker". Dette er den personlige historien til Hartberg, om hvordan panikkangsten tok kvelertak på livet hans. Det er ikke en provoserende positiv selvhjelpsbok med fasiter og ekspertoppskrifter, men en brutalt ærlig fortelling fra mann til mann om hvordan han fant roen og ble kvitt angsten. Ved bruk av kognitiv terapi forklarer han hva som er årsakene til frykten, hvorfor og hvordan den oppstår, og hvordan man kan stoppe den. Dette er en personlig historie med et litterært og fengslende språk, som også viser deg veien ut av angsten, gjennom teori og kognitive og fysiske øvelser. Enorm viktig for enormt mange. I et slående klart språk! Lena Lindgren

Hva jeg forteller fulle gutter som kommer bort og later som de ikke vil snakke om panikkangst

Drømmer du om å sy din egen fæstdrakt? Dra drømmen ut av hodet, gamle duker og gardiner ut av skapet, for nå skal drømmen bli virkelighet. 
Magien med fæstdrakt er at det er fritt spillerom til å uttrykke hvem du er, hva du liker og hvor du kommer fra. Den er perfekt å sy av gjenbrukstekstiler som gamle duker, gardiner, broderier og løpere, og kan pyntes med bånd og perler til den er stappfull av affeksjonsverdi og kreativitet. 
 Vi viser deg steg-for-steg hvordan du syr vest, skjørt, bluse, forkle, belte og bringestykke - til og med veske og cape. Alt du trenger for å lage verdens fineste fæstdrakt, perfekt tilpasset din kropp. 
  
Hilsen Fæbrik 
Fæbrik (@jointhefaebrik) ble etablert i 2020 av Jenny Skavlan, Ingrid Bergtun, Mari Nordén og Ingrid Vik Lysne. Vår visjon er å engasjere til syglede, kreativitet og et grønnere klesforbruk.

Sy din egen fæstdrakt

finn favorittene i din garderobe

Har du skapet fullt av klær, men ingenting å ha på deg? 
 
Denne boka guider deg igjennom å planlegge din egen drømmegarderobe, slik at den ikke lenger er et museum over alle dine livsfaser, men heller en liten klesbutikk du vil handle i hver dag, uten at det koster lommebok og miljø. De mest bærekraftige klærne er jo de du har i skapet. 
 
Rekkefølgen i boka legger opp til at du først må rydde i det du allerede har og deretter finne ut hva du trenger. 
 
I tillegg skal du jobbe med eget selvbilde og analysere kroppen din og hvilke utfordringer den møter i garderoben. Det er klærne som skal passe til deg og kroppen din og ikke motsatt. 
 
Lær om materialer, lag ditt eget fargekart og rendyrk din stil. Boka inneholder også tips til vedlikehold og oppbevaring av klærne du vil beholde.

Skapet fullt

inspirasjon og motivasjon som drivkraft

Vi lar oss INSPIRERE av andre mennesker. 
Da en barndomsvenn fikk meg til å fortelle hva jeg hadde «bedrevet» i alle disse årene, sa han: Bjørn, dette var spennende å høre. Dette er jo mer enn en «klassereise». Dette må du skrive en bok om!
Jeg lot meg inspirere til å skrive en bok om min oppvekst, skolegang og yrkesliv, som raskt fikk tittelen KVANTESPRANGET. 
Etter jeg hadde valgt et yrke, var jeg kjempeheldig. Jeg kom i opplæring hos mennesker som var svært inspirerende. Hos noen jeg visste kunne lære meg mye søkte jeg kunnskap, fikk tillit til utvidende oppgaver og mestret de. Mestringsfølelse ga meg nærmest eksponentiell motivasjon. 
Med støtte fra min kone, som var en inspirator, ble det i tillegg satt nye og realistiske mål. Det førte til en periode med mange skoletimer og studier etter arbeidstid. Det gav nye venner og miljøskifte. Spennende. I boka kaller jeg delmålene trinnvise deler av kvantespranget.
Da jeg var 50 år, hadde jeg hatt ønskede stillinger i næringslivet. I veivalgene tok jeg mindre hensyn til lønn og mer hensyn til om stillingene tilfredsstilte mine krav til komplekse oppgaver, rom for nysgjerrighet og samarbeid.
Med tradisjonelt mesterbrev, teknisk fagskole, bachelor i økonomi og lærerutdannelse, samt erfaring fra tiden som læregutt, bedriftsrådgiver og direktør, valgte jeg å bli inspirator for unge mennesker i utdanning. Valget om å bli lærer i videregående skole, angret jeg aldri på; undervisning ble en suksess for meg og forhåpentligvis ga det resultater for de jeg underviste. Det medførte og tverrfaglig undervisning i andre offentlige og private organisasjoner. I min karriere var det dette jeg likte best, da jeg følte at jeg mestret å være inspirator, slik flere hadde vært for meg.
Det ble siste trinn i kvantespranget.
Til tross for min egotripp ved å legge ut om min karriere, håper jeg leser oppfatter mitt budskap om verdien av inspirasjon og motivasjon, - og at min beskrivelse er et resultat av nettopp det.

Kvantespranget

gripende livshistorie om rus, kriminalitet, angst og elendighet, men også om tro, håp og kjærlighet

Gripende livshistorier om rus, kriminalitet, angst og elendighet, men også om tro, håp og kjærlighet! Vakkert illustrert bok i fargetrykk. 
 
Evangeliesenteret er ikke grunnlagt på en mastergrad, men på to mennesker, Lise og Ludvig Karlsen, som i sin dypeste fortvilelse fikk en ny mulighet og et nytt liv. I de 40 årene som har gått siden da har Evangeliesenteret vært en viktig ressurs for mennesker og samfunn. Det som begynte med to, er blitt til tusenvis av historier om forvandlede liv. 
 
Nåde, barmhjertighet og Guds kjærlighet er kilden til forvandling. I denne boka presenteres noen av disse ærlige, innsiktsgivende og gripende historiene - som i seg selv er bevis på at ingenting er umulig for Gud. 
 
Som grunnlegger av stiftelsen Evangeliesenteret, er Lise Karlsen hundre prosent overbevist om at det ikke finnes ett eneste menneske som er for håpløst for Gud. Selv etter 40 år i tjeneste, står hun for at mottoet deres gjelder for absolutt alle: Ennå er det håp!

Alt ble nytt!

den Gud som kjenner ditt navn

Denne boken beskriver den personen Jesus var og viser oss samtidig hvordan vi kan leve i en personlig relasjon til Ham. 
 
I over tretti år har Max Lucado forsøkt å vise oss hvem Jesus er. I denne boken tar han oss videre på reisen med å bli kjent med livet vår Frelser levde - og hvordan Han er. Forfatteren viser oss samtidig hvordan vi kan leve i en personlig relasjon til Ham. Jesus beskrives som: 
  
             Immanuel 
             venn 
             lærer 
             mirakelgjører 
             Guds Lam 
             Kongen som kommer tilbake 
 
I 33 år følte Jesus alt vi noensinne har følt. Føttene Hans ble slitne, og hodet verket. Han ble fristet, og styrken Hans ble satt på prøve. Ved å bli et menneske gjorde Jesus det mulig for oss å se Gud. Hans tårer er Guds tårer. Hans stemme er Guds stemme. 
  
Jesus kan forstå hva du går gjennom - Han kjenner til dine daglige kamper og utfordringer. Den største helten gjennom alle tider taler til deg personlig, og i Ham vil du finne svaret på dine dypeste lengsler. 
  
Vil du vite hva som er av betydning for Gud? Finn ut hva som er av betydning for Jesus. Vil du vite hva i alle dager Gud holder på med? Grunn på det Jesus sa og gjorde. 
  
JESUS VIL AT DU SKAL BLI KJENT MED HAM

Jesus

historien om en fantastisk fisk og tre litt under middels fiskesesonger

Å fiske etter laks betyr spenning, adrenalin og mye venting. Villaksen er en fisk det er knyttet mange myter til. Laksefiskere holder ofte de beste fiskeplassene for seg selv. For forfatter, naturformidler og ivrig laksefisker Randulf Valle har det vært mest venting de siste årene. Hva skjer med villaksen i norska elver?, spør han seg. For å få svar legger Valle ut på en reise Norge på langs for å kunne forstå laksen og dens bevegelser. Det har resultert i en personlig bok full av nyttig kunnskap for den som vil forstå mer av hva som foregår i norske lakseelver nå for tiden, for laksen er på retur. Lar det seg gjøre å redde den?

Laks

ei ung kvinne på jordomseiling i 1913-14

Fra høsten 1913 til høsten 1914 er Karoline «Ninna» Saanum (22 år) med på en jordomseiling med fullriggeren Svaland av Kristiansand, eid av Strays rederi hvor hennes far Johan A. Saanum er kaptein.  
 
Underveis dokumenterer hun opplevelsene sine i dagbokbrev og fotograferer med eget kamera. Mens verden går inn i en brutal verdenskrig, seiler Svaland på de store verdenshavene, i flere uker uvitende om det som foregår på fastlandet. 
 
Kari Grønningsæter som er Ninnas barnebarn, har sammen med Nicholas E. Preus fra Iowa, USA samlet brev og annen dokumentasjon fra den begivenhetsfulle reisen fra Helsingør til Australia, derfra videre til Cardiff i Wales. 
 
Kari Grønningsæter er fra Kristiansand og ansatt ved UiA. Hun er bosatt i Bø i Telemark.

"Dette umaadelige hav"

Bind 1 : Politifolk og andre som er på vei inn i glemmeboken

Politihistorie er mangt og mye, og det skilles mellom «politihistorie» og «politihistorier». Denne boken inneholder politihistorie - altså historien om noen av de menneskene som var med på å skape det politiet vi har i Norge i dag. 
 
Denne boken handler altså ikke om historiene, men om menneskene bak historiene. Politihistoriene har en tendens til å bli bedre for hvert år som går og jo oftere de fortelles. Med historien om menneskene som opplevde dem, er det litt annerledes.

Politiprofiler

Bind 9 : Motstand-I : motstandskampen i Rogaland 1940-1942

Den norske motstandskampen under krigen vekker fremdeles sterke følelser. For første gang blir motstandskampen, både sivil og militær, fra hele Rogaland beskrevet. Denne boken dekker de tre første årene av krigen. Dette var amatørenes tid, der sikkerheten og hemmeligholdet ikke alltid sto i høysetet. Tyskerne reagerte med stadig hardere behandling og strengere straffer. Snart ble de første motstandsfolkene henrettet, mens andre endte i grusomme fangeleirer. Illegale aviser ble i all hemmelighet trykket i tusentall og spredt over hele fylket. Norske agenter i britisk tjeneste kom med sendere, koder, våpen og oppdrag. Snart hadde vi de første heltids agentene også i Rogaland. Grupper og enkeltpersoner lærte av sine og andres feil og fikk i gang effektive etterretningsorganisasjoner. En mengde nyttig informasjon ble etter hvert sendt til Sverige og Storbritannia.

Glimt fra okkupasjonen

en oppdagelsesreise blant sommerfugler, gresshopper og gullveps

I en helt vanlig hage kan du finne hundrevis av insektarter. Noen lever der hele livet. Andre trekker som fuglene, og krysser hav og land for å komme på besøk. "Insektene i hagen" handler om det fantastiske mylderet av insekter like utenfor stuedøra. 
  
Dette er fortellingen om en spennende oppdagelsesreise rundt huset. Andreas Tjernshaugen ville undersøke hvilke insekter som levde i hans egen hage, og fant mange flere enn ventet. Gjennom fire år har forfatteren oppdaget mer enn fem hundre arter, og fortsatt dukker det opp nye.  
 
Insektene er nesten ufattelig mangfoldige. Mer enn halvparten av alle kjente arter er insekter, og hagen er et fint sted å bli kjent med humlene, sommerfuglene og alle de andre. Boka er en oppfordring til å gå ut og se selv, og en veiviser for alle som er nysgjerrige på hva som kravler, svirrer og flyr i hagen.

Insektene i hagen

Hvorfor kalles Erling Braut Haaland for Terminator? Hvor gammel var Messi da han begynte å spille for sin første klubb? Bli kjent med verdens mest kjente fotballspillere! Les om hvordan de var som barn, og hva de har opplevd på veien mot å bli en av fotballens superstjerner. I hver bok fortelles historien til en av fotballheltene. I tillegg er bøkene fulle av fakta, tall og tips, og de er gjennomillustrert.

Rashford ruler

andringsturer, löprundor och barnvagnspromenader med naturupplevelsen i fokus

De 55 vandringarna i den här boken kommer att tillfredsställa både din längtan till havet och ditt behov av att strosa genom tysta storskogar. Slottsskogen och Botaniska i all ära – vandring kring Göteborg är så mycket mer!

Här hittar du allt från riktiga vildmarksvandringar på över två mil till kortare vändor bland sommarstugor och bryggor. De flesta turerna ligger inom en radie på 30 km från centrala Göte­borg, vissa når du med spårvagn medan andra kräver en kortare resa med bil eller buss.

Författaren Annelie Pompe har varit aktiv på elitnivå inom klättring, mountainbike, athletic fitness och fridykning. På meritlistan står ett världsrekord i djupdykning på ett andetag och en bestigning av Mount Everest. Under de många träningspassen har hon vandrat eller sprungit i princip allt som ser ut som en stig runt hem­staden Göteborg. Några av favoriterna har hamnat i den här boken.

Vandra kring Göteborg

lag dine egne bilder

Denne konvolutten inneholder ni utklippsark med 68 ulike figurer og fem store bilder av spennende eventyrskoger. Den ene skogen skal du fargelegge selv. Fargelegg, klipp ut og lim på skogsdyrene, enhjørningene, dragene, blomstene og trærne for å lage dine helt unike bilder!

Eventyrskogen

planter til nytte og glede

Noen planter vokser på feil sted. Andre planter er vakre, men så livskraftige at de ikke slipper til andre vekster. Enkelte planter liker vi ikke utseende på, så vi fjerner dem. Alle har de det til felles at vi betrakter dem som ugress. 
 
I dag, i en verden hvor menneskeskapte klimaendringer truer verdens matsikkerhet og artsmangfoldet på kloden, må vi jobbe aktivt for et mer variert planteliv. I denne boken slår planteentusiast Knut Langeland et slag for noen av våre mest trofaste, og iblant uønskede, vekster i planteriket, deres bruksområder og kulturhistorie.  
 
Plantene presenteres med herbarieark fra samlingen ved Naturhistorisk museum i Oslo, sammen med forfatterens egne fotografier. Boken inneholder også en lettfattelig innføring i hvordan du lager et herbarium - gjerne av ugressplanter. Til glede for en selv og for kommende generasjoner.

Historier om ugress

Les Peppas store følelser og hjelp de minste barna å bli kjent med følelsene og reaksjonene sine. Peppa og vennene opplever ting som gjør dem sinte eller triste, redde eller sjenerte. Åpne utbrettsarket og se hvordan vennene lærer å sette navn på og bearbeide de store følelsene sine! I Lær med Peppa-bøkene hjelper Peppa de yngste leserne gjennom de første læreprosessene.

Peppas bok om følelser

Dolomiterna : dagsturer och långvandringar bland Italiens vakraste alper

Alla vandrare gillar de italienska Dolomiterna, där landskapets skönhet överträffar dikten och stigarna tycks oändliga. Konstrasternas vandrarvärld med betande kor under fjällens torn och pyramider. Olika språk och mycket lokala kulturer. En timme längs bönders breda körvägar. Därefter på leder som karvats direkt ur bergväggen. Här finns utsikter som alla besökare bör ha sett liksom miljöer som endast fåtalet passerar. Effektiva kommunikationer och sommaröppna liftar ser till att din ­utmaning och upplevelse varieras i oändlighet. Guideboken beskriver vandringar kring Cortina d’Ampezzo, Val di Fassa och Val Gardena. Från enstaka timmar till långturer mellan bergshyttor. Från enkla promenader till högalpina äventyr längs säkrade klätterstigar. Gunnar Andersson är Sveriges mest kända friluftsskribent med erfarenhet av vandringar över hela världen. Han har tidigare skrivit guideböckerna Weekendvandra kring Stockholm, Vandra Sörmlandsleden, Vandra i Alperna – Bad Gastein samt Vandra i bergen på Mallorca.

Vandra i Alperna

En vild och vänlig fjällvärld Sveriges sydligaste fjälltrakter lockar allt fler besökare. Många har upptäckt de lättillgängliga dagsturerna i närheten av boenden och restauranger, samtidigt som det finns goda möjligheter att göra längre turer i storslagen vildmark med få besökare. Fjällen här är ofta behagligt mjuka till formen, men det saknas inte spännande natur – här finns sällsynt gammelskog, klara fjällsjöar, världens äldsta träd och ett av Sveriges högsta vattenfall. Dagsturer i Sälenfjällen – Vandringar i Sälen och i Norra Transtrandsfjällen, bortom skidanläggningarna. Dagsturer i Fulufjällets nationalpark – Turförslag från&nbsp;olika startpunkter i nationalparken, både i Sverige och i Norge. Södra Kungsleden – Tolv etapper mellan Högfjällshotellet i Sälen och Grövelsjöns fjällstation. Författaren Jakob Falkerby är journalist och bosatt i Falun. Med den här boken vill han uppmana läsaren att blicka bortom horisonten och utforska fler sidor av dessa vilda och vänliga fjäll.

Vandra i Sälen och Fulufjällens nationalpark

lär dig allt om havskajak - från långturer och kajakrollar till vinter och surf

Detta är den mest omfattande boken om kajakpaddling som någonsin publicerats på svenska. Boken tar upp allt du behöver veta oavsett om du precis har köpt en kajak, planerar en vintertur eller vill komma igång med kajaksurf.

Ur bokens innehåll:

KAJAKUTRUSTNING – Tips, råd och fakta om kajaken, paddeln, säkerhetsutrustning och klädsel för olika förhållanden.

TURPADDLING – Fullspäckat med packlistor, tips för tältturen, matlagning för olika säsonger och paddling med barn.

PADDELTEKNIK – Över 60 illustrerade paddeltekniker. En guldgruva för den teknikintresserade paddlaren.

NAVIGATION – Hitta rätt med hjälp av karta och sjökort. Lär dig ta ut en kurs med kompass samt göra en triangulering.

SÄKERHET – Sjövägsregler, väderleksprognoser, sjöräddningen och annat som gör din paddeltur säker.

RÄDDNING och BOGSERING – Heltäckande om ensamräddning, kamraträddning och bogsering, oavsett om du är på nybörjarnivå eller gör expeditioner.

KAJAKROLLAR – Mer än någon egentligen behöver om rollar. Åtta illustrerade rollar samt hur du rollar i vågor eller surf.

VINTER – Klädsel, risker, räddning och friluftsteknik för vinterpaddlaren. Matnyttiga tips som förenklar på din första vintertur.

VIND OCH VÅGOR – Paddelteknikerna i tidigare kapitel insatta i sammanhangen: paddling i hög sjö, surf och bland klippor.

Stora boken om kajakpaddling är rekommenderad litteratur för kurser och examinationer inom  Paddelpasset för havskajak. Paddelpasset är Svenska Kanotförbundets version av EPP (Europeiska paddelpasset). Boken rekommenderas även som litteratur för blivande examinatörer och havskajakledare.

Författaren Staffan Ekholm har över 25 års erfarenhet av kajakpaddling, varav 20 år som kajakinstruktör. Staffan har tidigare producerat kajakfilmen Jag Paddlar, skrivit Kajakhandboken samt guideboken Paddla kajak i Stockholms skärgård, som belönades med Svenska Publishing-priset 2007.

(Stora boken om kajakpaddling ersätter vår tidigare instruktionsbok för paddlare – Kajakhandboken – som utgår ur vårt ordinarie sortiment.)

Stora boken om kajakpaddling

en handbok i konsten att laga mat över eld : tekniker, utrustning och recept

Den här boken handlar om något lika enkelt som fantastiskt att laga mat över lägerelden. Det är få företeelser i tillvaron som skapar sådan tillfredsställelse hos oss människor som eld, mat och natur. Det handlar om att vara i nuet, att låta saker ta sin tid och att umgås med varandra.

Boken går igenom de vanligaste eldarna för matlagning, som pagodeld, stjärneld, jägareld och pyramideld. Du får lära dig att använda stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta. Vid sidan av standardteknikerna beskrivs mer speciella metoder som att tillaga på flat sten eller planka, i röktält, direkt i glöden eller i en grop med heta stenar.

I sista delen av boken hittar du en receptsamling med allt från kolbullar och grönsakssoppa till renskavsgryta och hel kyckling över glöd. Det är bara din egen smak och fantasi som sätter gränserna. Har du provat att baka bullar i glöden eller göra en inbakad pizza på stekhäll?

Författaren Eric Tornblad är friluftskock och entreprenör, tidigare har han skrivit böckerna Torka mat (2012) och Fjällmat (2014), båda på Calazo förlag. Bilderna i boken är tagna av fotografen Ida Olsson som spenderar varje ledig sekund ute i skog och mark.

Eldmat

retorikk for et nytt årtusen

I dag er det lett å komme til orde, men vanskelig å bli hørt. I «Bli hørt!» finner du en retorikk for et nytt årtusen: de gamle knepene fra antikken kombinert med innsikt fra moderne kommunikasjonsvitenskaper, sydd sammen lekent og underfundig. 
 
Boken gir praktiske råd for å bygge opp og gjennomføre en muntlig eller skriftlig presentasjon som virker etter hensikten, bakt inn i historier om antikkens helter. 
 
Boken er for deg som ønsker å bli flinkere til å presentere muntlig og skriftlig, primært de som snakker og skriver i jobben. Boken egner seg også for studenter. 
 
Bård Borch Michalsen underviser i retorikk ved universiteter i Norge, Italia og Ukraina. Michalsen er utdannet medieviter, har i mange år arbeidet som journalist og redaktør og er i dag førstelektor ved UiT Norges arktiske universitet i Harstad.

Bli hørt!

hele historien kort fortalt

Hvordan forstå verdens største og mest komplekse nasjon? 
 
Russland er et enormt land uten naturlige grenser eller enhetlig nasjonalitet. Landet strekker seg fra den befestede enklaven Kaliningrad ved Østersjøen til Beringstredet knappe 82 kilometer fra Alaska. Det enorme landet dekker faktisk elleve tidssoner. Ingen nasjon i verden grenser til flere land enn Russland. De har vært i krig med dem alle sammen - unntatt ett, nemlig Norge. På bare 200 sider gir forfatteren Mark Galeotti et innblikk i landets dramatiske historie fra vikingen Rurik i 862 samler nasjonen Rus til Putins angrep på Ukraina vinteren 2022. 
 
Mark Galeotti (f. 1965) er statsviter, forsker og forfatter. Han leder konsulent firmaet Mayak Intelligence og regnes for en av verdens ledende eksperter på internasjonal kriminalitet og sikkerhetspolitikk med Russland som spesialfelt. Galeotti er tilknyttet en rekke aka demiske institusjoner og foreleser bl.a. ved NUPI og Universitet i Oslo. Han er æresprofessor ved UCL School of Slavonic and East European Studies og Senior Associate Fellow ved Royal United Services Institute. Han har utgitt en rekke bøker om Russland, internasjonal kriminalitet og sikkerhetspolitikk.

Russland

isbedömning, säkerhet och åkteknik

Det här är den mest omfattande boken om skridskoåkning och isbedömning som någonsin givits ut i Sverige. Författaren Mårten Ajne har över 30 års erfarenhet av svenska och utländska naturisar och spenderar 40–50 dagar om året på skridskor, inte sällan som ledare eller israpportör för SSSK (Stockholms skridskoseglarklubb)

Boken erbjuder både enkla, beprövade tumregler och avancerade fördjupningar.

ISLÄRA – Om egenskaper hos is och olika istyper, om isen håller eller ej, hur snabbt den växer och på vilket sätt den smälter.

ISBEDÖMNING – Hur du känner igen tunn is och identifi erar försvagningar med syn, hörsel och ispik samt undviker farlig is.

HITTA IS – Lär dig förutsäga när och var de bästa skridskoisarna kommer att fi nnas.

UTFÄRDER – Hur du planerar en tur, hittarden bästa isen och gör de smartaste vägvalen.

ÅKTEKNIK – Spar kraft och nå längre, åkning i grupp samt hur du hanterar sämre isförhållanden.

UTRUSTNING – Motiverade råd om åk- och säkerhetsutrustning samt hur skridskon slipas.

GENOM ISEN– Ta dig upp ur vaken, gruppdynamik och genomgång av olycksstatistik.

Mårten Ajne debuterade som författare med den storslagna fotoboken Vintervatten (Calazo 2010). Här presenterar han sina omfattande kunskaper om isar och skridskoåkning, med förhoppningen att bidra till att ge läsaren mer njutbara turer och åka med större säkerhet.

Henrik Trygg är en av landets bästa outdoorfotografer och har åkt skridskor med kameran i handen sedan början av nittiotalet.

Stora boken om långfärdsskridsko

55 dagsturer kring Funäsdalen - från Sonfjället i öst till Røros i väst

I västra Härjedalen är förutsättningarna perfekta för lättsam fjällvandring. Ofta startar vandringen vid trädgränsen eller till och med uppe på kalfjället, där du omedelbart kan njuta av öppna vidder i alla vädersträck.

Bokens vandringar går i området från Helags i norr till Rogen i söder och från Sonfjället i öster till Røros i väster. Alla turer går att göra över dagen med utgångspunkt från Funäsdalen.

Som fjällvandrare här gör du klokt i att inte bry dig om gränsen mellan Norge och Sverige. Ungefär en fjärdedel av bokens turer går i fjällen mellan riksgränsen och Røros i Norge, ett fantastiskt fjällområde som är förvånansvärt okänt bland både turister och bofasta.

Utöver turförslagen kan du läsa om natur och fjällväxter, kultur och historia. Du får också tips på många kortare promenader och förslag på spännande, lite längre utflykter i Norge.

Fjällvandra i Härjedalen

Kungsleden mellan Ammarnäs och Hemavan och 50 andra turer i Sveriges största naturreservat

Den här boken beskriver 50 vandringar i Vindelfjällen – ett av Europas största naturreservat som erbjuder fantastiska möjligheter för fjällvandrare. Den mest populära turen är den klassiska veckovandringen längs Kungsleden mellan Ammarnäs och Hemavan, med sina storslagna vyer, lättvandrade stigar och bekväma stugor.

Utgångspunkterna Hemavan och Ammarnäs står för en stor del av vandringarna i boken. Här kan du utan problem spendera en vecka och göra dagsturer och weekendvandringar i olika vädersträck. Från Hemavan har du möjlighet att gå direkt från frukostbordet upp på toppar som ligger 1000 höjdmeter ovanför – och vara nere igen till middagen.

I några andra mindre kända delar av Vindelfjällen kan du vandra mellan kojor i Juktådalens fjällurskogar, leta efter orkidéer på Artfjället eller doppa fötterna i Övre Ältsvattnets marmorkanjon.

Bokens turförslag är präglade av den frihet som kommer med stor lokalkännedom. Författarna blandar obekymrat tältturer över ospårade kalfjäll med gourmetmiddagar på hotell, korta kulturpromenader i byns närhet varvas med veckolånga strapatser genom sällan besökta trakter.

Tomas Staafjord är biolog och skribent med mångårig erfarenhet som reservats förvaltare och naturbevakare i Vindelfjällens naturreservat. Han har en förkärlek för det samiska kulturlandskapet och dess historia.

Sam Hedman är frilansfotograf och skribent med bas i Hemavan. Han spenderar mycket tid i fjällen året runt, inte sällan för att guida vandrare och skidåkare i södra Lapplandsfjällen.

Fjällvandra i Vindelfjällen

färdvägar, dagsturer och toppbestigningar i fjällen mellan Torneträsk och Akkajaure

Fjällen kring Riksgränsen, Abisko och Kebnekaise är de mest omtyckta och välbesökta i landet. Området är uppskattat av både nyblivna och erfarna fjällvandrare för möjligheterna att kunna ha det bekvämt i stugvärmen samtidigt som riktigt alpina utmaningar finns direkt runt hörnet.

Författaren Fredrik Neregård har vandrat i området i över tjugo års tid och arbetat dedikerat med den här boken de senaste fyra åren. Projektet som har inneburit att rekognosera dal efter dal, utvärdera vadställen och tältplatser, bestiga toppar och fotografera har tagit sin tid.

Boken är illustrerad med utsnitt av riktiga fjällkartor och de fantastiska bilderna visar många gånger platser som är sällan besökta. Förhoppningen är att boken ska vara ett pålitligt planeringsverktyg såväl som inspiration att upptäcka allt det som finns bortom Kungsleden.

– Beskrivningar av fler än 50 färdvägar
– Orösade stigar, vadställen och bästa vägval upp på topparna inritade på kartan
– Geologi, natur och historia
– Förslag på varierande turer i området
– Hundratals inspirerande bilder

Fredrik Neregård är naturfotograf och författare. Tidigare har han skrivit Fjällvandra i Sarek och Fjällvandra längs Kungsleden samt en serie böcker om vandring, paddling och skridskoåkning i Östergötland. Samtliga utgivna på Calazo Förlag.

Fjällvandra kring Kebnekaise, Abisko och Riksgränsen

västkustens vackraste vandringar med bekväma boenden och god mat

Den här boken tar dig med på 18 helger fyllda av vandring, god mat och mysiga boenden. När du weekendvandrar går du med lätt packning och kan fokusera helt på att njuta av omgivningarna. Till kvällen slår du dig ner vid dukat bord och sover gör du i en skön säng. Efter frukost väntar en ny vandringsdag.

I boken hittar du allt för att planera och genomföra din helgvandring:
* Detaljerade turbeskrivningar över de finaste vandringarna i Bohuslän, Västergötland och Halland
* Specialritade kartor över varje dagsetapp
* Förslag på boenden, restauranger och kollektiva färdmedel
* Information om kulturhistoria och sevärdheter

Författaren Karin Fingal jobbar som frilansjournalist i Göteborg. Hon är uppvuxen på en ö i Bohuslän och älskar att vara i naturen, helst både på fritiden och under arbetstid. Fotona i boken är tagna av Fredrik Schenholm, som till vardags är brandman men han är också utbildad geolog och en av landets mest erfarna äventyrsfotografer. Tillsammans har författarna tidigare givit ut böckerna Vandra Bohusleden och Det vilda Göteborg.

Weekendvandra kring Göteborg

54 vackra dagsvandringar mellan Alperna och Medelhavet

I Frankrike har man vetat det länge - Provence är ett fantastiskt vandringsområde! Här kan du följa dramatiska kuststigar, ströva i bergen kring pittoreska medeltidsbyar eller vandra med storslagen utsikt bland .topparna i Alperna. Variationsrikedomen är enorm. Det behagliga .klimatet gör det möjligt att vandra året runt och de många lederna är både lätta att nå och väl markerade. Denna andra utgåva har utökats från 54 till 80 dagsvandringar, varav flertalet är lätta eller medelsvåra. De är uppdelade i fyra områden: Västra Provence, Kusten, Föralperna och Alperna. Turerna är mellan 4 och 16 kilometer långa och utgångspunkterna ligger som mest ett par timmar ifrån Nice. Författarna Eva Wallstam och Bo Stenson har bott i Frankrike och vandrat i Provence under många års tid. De har tidigare skrivit guideböckerna Vandra i Alperna - Chamonix, Fjällvandra i Härjedalen och senast Flora för fjällvandrare.

Vandra i Provence

en modern vandring längs tusenåriga färdvägar

Det här är en rejält reviderad utgåva av vår populära bok om världens mest vandrade led. I den här upplagan av boken har författaren lagt till de tre etapper som leder ut till Kap Finisterre vid Atlantkusten, samt utökat informationen om härbärgena längs hela vandringen.

När du knyter på dig kängorna och börjar din vandring västerut mot Santiago de Compostela tar du också ett steg in i den Iberiska halvöns kulturhistoria. Genom århundradena har miljontals pilgrimer gjort samma vandring, funnit stillheten i samma kapell och släckt sin törst ur samma källor.

I den här boken kan du läsa om El Camino Francés, den pilgrimsled som startar på franska sidan av Pyrenéerna i den lilla staden Saint Jean Pied de Port. Detta är den populäraste och mest kända pilgrimsleden i världen. El Camino är upptagen på UNESCO:s världsarvslista sedan 1993.

Författaren Ulf Luthman har vandrat de 800 kilometrarna till Santiago de Compostela hela tre gånger och känner väl till pilgrimsvandrarens behov. Till exempel kan du alltid läsa dig till hur långt det är till nästa stad eller härbärge, så att du kan avgöra om du ska stanna eller vandra en bit till. Stor vikt läggs också vid att du som vandrare ska få den historiska och kulturella bakgrunden till det du ser längs vägen, för att berika och fördjupa din upplevelse.

Förordet i boken är skrivet av Owe Wikström, författare till bland annat Långsamhetens lov och Ikonen i fickan.

”Min konklusjon är at dette er en av de beste caminobøkene jeg har hatt til gjennomsyn”

Eivind Luthen, chef för det norska Pilegrimskontoret i Oslo

Pilgrimsvandra till Santiago de Compostela

Bad Gastein : 37 klassiska turer bland fäbodar och glaciärfjäll i Österrike

Bad Gastein i Österrike är det i särklass populäraste resmålet bland skandinaviska vandrare. Här omringas den kejserliga kurorten av levande fäbodkultur, gamla guldgruvor och nationalparkens monumentala 3000-meterstoppar. Vandraren möter skogar, sjöar, kalfjäll och böljande betesmarker, liksom de storslagna panoramor som ständigt karaktäriserar Alperna. Korta avstånd, effektiva kommunikationer och flera linbanor varierar upplevelsen oändligt. Guideboken beskriver 37 vandringar i Gasteinerdalen från enstaka timmar till en hel vecka. Från dalgångarnas enkla långpromenader till högalpina turer som kräver den erfarnes stegsäkerhet längs glaciärernas rand. Gunnar Andersson är Sveriges mest kända friluftsskribent med lång erfarenhet av vandringar över hela världen. Gunnar återfinns regelbundet i Turist, Utemagasinet och Åka Skidor. Andra böcker av Gunnar Andersson är Weekendvandra kring Stockholm, Vandra Sörmlandsleden och Vandra i Alperna - Dolomiterna.

vandring, paddling och sevärdheter i världsarvet, skärgården och Skuleskogens nationalpark

På platsen för världens snabbaste landhöjning samsas mängder av ytterligheter. Ingen annanstans i Sverige kan man vandra så högt och ändå befinna sig så nära havet. Här återfinns också landets mest extrema växtlokaler, de nordligaste sydväxterna och de sydligaste nordväxterna, ibland till och med på samma berg.

Här erbjuds fantastisk vandring på havsslipade bergstoppar och i djupaste trollskog, där man kan vara helt ensam om man så önskar. Du finner även kulinariska utmaningar som regionens stolthet, surströmmingen. Höga Kusten i ett nötskal. Välkommen!

Ur innehållet:

-Höga Kustenleden
-Arnäsleden
-De bästa vandringarna längs Världsarvsleden
-En guide till öarna i skärgården
-Skuleskogens nationalpark
-Skulebergets vandring och klättring
-Nätra fjällskog
-Smitingen och Härnöklubbs naturreservat
-Fiskekapellen
-De bästa turerna med kajak längs kusten

Författaren Steven Ekholm har under flera år skrivit om resor, mat och litteratur i ett antal tidningar och magasin. Hans rastlösa resande har fört honom till ytterligheter som Patagonien, Svalbard, Lesotho, Transnistrien, Mongoliet och Mt. Everest. Men hans första vandringsguide handlar om den egna hemmaplanen, världsarvet Höga Kusten. Detta är den tredje utgåvan av boken.

Höga kusten

fler än 100 toppar och 250 utförsåk från Borgafjäll i norr till Helags i söder

I Jämtland hittar du många av landets populäraste topptursfjäll. Här finns fantastiska möjligheter till alla typer av åkning – från hårresande branta rännor till snälla salsgolv. Den här boken är i det närmaste en komplett katalog som inkluderar fler än 100 av Jämtlands fjälltoppar och inte mindre än 250 utförsåk.

Varje åk i boken beskrivs med fakta om fallhöjd, aspekt och maxlutning. En viktig del av boken är ”den nya generationens fjällkarta” där laserdata skapat möjligheter att illustrera fjällen med en större detaljrikedom än någonsin tidigare. Många åk är även inritade på fotografier för att ytter­ligare underlätta att hitta rätt åklinje.

Boken är skriven av Anette Andersson, Johan Ranbrandt, Henrik Westling och Martin Strömgren. Författarna är bosatta i Jämtland och mycket erfarna skidåkare som på olika sätt bidragit till utvecklingen av topp­turandet i Jämtland.

Toppturer i Jämtland

från knytnävsjam och clogging till långturer och kamraträddning

Avancerad klättring och repteknik vänder sig till dig som har klättrat ett tag men vill lära dig mer och utvecklas till en bättre och mer kompetent klättrare. Boken tar vid där Stora boken om klättring slutade och täcker de flesta aspekter av klättring på klippa. Boken tar bland annat upp: Mental klättring Fall och fallträning Sprickklättring Långtursklättring Kamraträddning Ankarbygge Aidklättring, jumarering och clogging Knutar och mer repteknik Borrbultar och bultning Avancerad klättring och repteknik är rekommenderad kurslitteratur för Svenska Klätterförbundets normerade kurser. Bland andra fortsättningskurs, kamraträddningskurs, aidklätterkurs och hjälpinstruktörskurs. Den är också rekommenderad litteratur för instruktörsaspiranter.

Avancerad klättring och repteknik

samtliga 27 etapper från Lindome till Strömstad och förslag på weekendvandringar och dagsturer

Bohusledens 370 kilometer erbjuder vandraren en omväxlande upplevelse i de mindre exploaterade delarna av Bohuslän. Vidsträckta utsikter från kala berghällar varvas med djupa skogar. Småskaliga jordbruk och industrihistoriska lämningar blandas med ljunghedar och vindpinade tallar. Det bohuslänska sprickdalslandskapet kan ibland utmana vandrarens benmuskler men leden är sällan svår. Och badstranden och glasskiosken är aldrig långt borta. Bokens innehåll är uppdelat i två olika delar. Den första delen beskriver Bohusledens samtliga 27 etapper med all nödvändig praktisk information, som var närmaste busshållplats eller tågstation ligger. Författarna ger också personliga tips om vilket vindskydd som är mysigast eller vilken badsjö som är bäst längs en viss etapp. Den andra delen av boken beskriver 15 förslag på vandringar som går att göra genom att kombinera olika etapper av Bohusleden, det är både dagsturer och weekendvandringar med övernattning. Karin Fingal jobbar som frilansjournalist i Göteborg. Hon är uppvuxen på en ö i Bohuslän och älskar att vara i naturen, helst både på fritiden och under arbetstid. Fredrik Schenholm är geolog och äventyrsfotograf. Han fotograferar ofta skidåkning, gärna utomlands och i extrema miljöer. Tillsammans har författarna tidigare på annat förlag givit ut Det vilda Göteborg som guidar barnfamiljer till lokala naturupplevelser. Fredrik Schenholm har även skrivit instruktionsboken Äventyrsfoto.

Vandra Bohusleden

en komplett guide till hela leden, från Abisko till Hemavan, med bestigning av Kebnekaise

Att någon gång göra en fjällvandring längs Kungsleden är i det närmaste obligatoriskt för alla svenskar med intresse för friluftsliv och vandring. Den här boken ger en komplett beskrivning av hela Kungsleden – från Abisko längs uppe i norr ner till Hemavan i söder. Ett speciellt kapitel ägnas åt vårt högsta berg Kebnekaise. – &nbsp;Etappkartor med alternativa rutter och sevärdheter – &nbsp;Tips på toppturer och dagsutﬂykter från stugorna – &nbsp;Så bestiger du Kebnekaise – &nbsp;Information om geologi, glaciärer, vegetation mm – &nbsp;Introduktion till fjällvandring för nybörjaren – &nbsp;Massor av stora bilder för inspiration, idéer och planering Boken är skriven av Fredrik Neregård och Sam Hedman. Fredrik Neregård är naturfotograf och författare som har skrivit ﬂera populära guideböcker om Sarek, Nordkalottleden och Kebnekaisefjällen. Han också skrivit tre böcker om vandring, paddling och skridskoåkning om sina hemtrakter i Östergötland. Sam Hedman är frilansfotograf och skribent med bas i Hemavan och södra Lappland. Hans bilder och texter syns ofta i olika dagstidningar och magasin, han är också medförfattare till en guidebok om fjällvandring i Vindelfjällen.

Fjällvandra längs Kungsleden Abisko - Hemavan

en komplett guide till Padjelantaleden och anslutande vandringsleder

Många erfarna vandrare framhåller Padjelanta som ett av landets vackraste fjällområden. Kanske är det de stora sjöarna och öppna vidderna som lägger grunden för skönhetsupplevelsen, att på kvällarna med fri sikt kunna se solen gå ned bakom de höga topparna i väster. Säkert bidrar också områdets unika och sällsynt rika flora.

Den här delen av fjällvärlden är också full av historia. Svenska turist-föreningens första fjällstuga upprättades här 1888 som ett stopp på landets då enda vandringsled i fjällen som gick mellan Kvikkjokk och det tidigt populära Sulitelma. Men långt innan dagens fjällturism var detta samernas område och är det i allra högsta grad än idag. Som fjällvandrare kommer du att passera förbi flera samevisten och säkert blir du erbjuden att köpa både glödkaka och röding.

Den här boken beskriver Padjelantaledens samtliga etapper men även lederna kring det mycket alpina bergmassivet Sulitelma på norsk-svenska gränsen. Boken beskriver även leden ner mot Hellemobotn i Norge som avslutas med en dramatisk kanjon och ett fascinerande fjordlandskap.

Bokens författare Fredrik Neregård har skrivit en rad populära guideböcker om Kungsleden, Sarek, Nordkalottleden och kebnekaiseområdet, samt om vandring, paddling och skridskoåkning i hans hemtrakter Östergötland.

Fjällvandra i Padjelanta & Sulitelma

«Vil du oppleve nye og spennende smaker, og brenner for å prøve autentiske retter, så vær så god: Her får du muligheten til å bli med meg på en spennende matreise gjennom hele Midtøsten!» Slik åpner Golalah denne kokeboken med mat fra Marokko i vest til Iran i øst.   
 
I Midtøsten er mat mye mer enn bare et drivstoff for kroppen. Mat er en god grunn til å samles. Gjestfrihet er en dyd og gjestene skal møtes av bord som stappfulle av en mengde små og store retter. Dagens kjøkken er en herlig blanding av påvirkninger fra først og fremst kurdiske, arabiske, persiske og tyrkiske mattradisjoner. Her er det aromatiske og smakfulle krydder i overflod. Mange av Midtøstens kjente retter er helt veganske, og kjøttrettene inneholder mye bønner og grønnsaker. Dette er mat som er full av smak og dessuten bra for både helse og klimaet!  
 
I GOLALAHS MATREISE har matprofilen og kjøkkenmesteren Golalah Abbasi samlet 80 av sine beste retter supplert av et vell av tips og triks og kunnskap om råvarer og ingredienser. Boken gir også en innføring i muslimske høytider og innsikt i matkulturen i hele regionen. Hennes mål er at leserne skal forføres til å bli kjent med nye retter og kombinasjoner fra Midtøsten gjennom mat som er laget av lett tilgjengelige råvarer.  
 
Golalah Abbasi kom til Norge som kurdisk flyktning som ung sammen med sine søsken. Hun jobber i dag som tolk for norske myndigheter. Golalah bor på Rælingen med hele storfamilien i nærheten og de lager mat sammen hele tiden.

Golalahs matreise

allt du behöver veta om utrustning och metoder för att ta tillvara frukt, grönsaker, kött och svamp

Det här är en av våra populäraste böcker – nu i reviderad och utökad utgåva!

Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor, göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande smaker i din matlagning.

Du får veta hur du torkar enkla råvaror som frukt, rotsaker och svamp, men också mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken innehåller recept på energikakor, buljonger och egengjord jerky. Ett helt kapitel ägnas åt olika typer av mattorkar.

I Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel. Eric har också skrivit böckerna Fjällmat, Snabblagat på tur och Eldmat.

Torka mat

plocka och laga våra godaste matsvampar

Laga mer mat med svamp!

Elle Nikishkova är en av Sveriges mest populära utekockar. Hon syns ofta stå insvept i rök när hon med sotiga händer och kilt lagar mat över öppen eld på friluftsfestivaler och event. Med den här boken vill Elle inspirera dig till att laga mer mat med svamp och samtidigt ge dig en inblick i matsvampens historia i Sverige och andra länder.

Boken är uppdelad i två delar. Den första delen är en handfast guide till de 20 godaste matsvamparna som du kan hitta i våra skogar. Del två består av 20 lättlagade recept med svamp som bärande ingrediens. Beskrivningar av svampar och maträtter blandas med intressanta fakta och kuriosa om denna mångsidiga råvara.

Elle Nikishkova är uppvuxen i forna Sovjetunionen och har sedan barndomen med sig en syn på skogen som ett användbart skafferi. På meritlistan har hon bland annat en master i internationell politik, hon har drivit restaurang i Guatemala och varit matsvampexpert i Nyhetsmorgon på TV4.

Svampbok för matälskare

antisemittisme og venstresiden

Har norsk venstreside et problem med det jødiske? Ja, svarer Torkel Brekke i denne boken. Forfatteren viser hvordan deler av venstresiden har dyrket konspirasjonsteorier om jøder og hvordan sovjetisk holocaust-revisjonisme ble spredt i norsk offentlighet. Han undersøker hvordan vold mot sivile israelere rettferdiggjøres og hvordan deler av norsk fagbevegelse og organisasjonsliv beveget seg fra etterkrigstidens sympati for Israel og jødene til en retorikk med antisemittistisk preg. Ingen er uskyldig tar et ubehagelig, men nødvendig oppgjør med en politisk tradisjon som alt for lenge har blitt ignorert. For venstresiden har det vært enkelt å klistre jødehatet på de andre, altså nazister og høyreekstreme. Venstresiden har sluppet å se seg i speilet og spørre hvordan man selv har omtalt og behandlet jøder.

Ingen er uskyldig

de bästa färdvägarna i nationalparken med tips på vadställen, lägerplatser och toppturer

Många fjällvandrare drömmer om Sarek. Det som lockar är att ta sig fram på naturens villkor bortom de markerade vandringslederna, att ta sig över strida vattendrag eller bestiga några av de mest avlägsna 2000-meterstopparna i landet. Den här boken är tänkt att fungera som planeringsverktyg för dig som vill göra en fjällvandring i Sareks nationalpark. De etablerade färdvägarna genom Sarek beskrivs ingående med tips på lämpliga vadställen, var det kan vara bra att slå läger eller vilken sida av en viss dal som man kanske ska undvika på grund av höga videsnår. Boken är full av fotografier som inte sällan visar upp ett Sarek bortom de mest kända vyerna. Bilderna fungerar inte enbart som inspiration hemma i soffan utan ger också värdefull information, om det nu handlar om att få se hur Tielmavadet ser ut i verkligheten eller vad det är för typ av terräng högst upp i Basstavágge. Den är i första hand skriven för dig som vill sätt ihop egna turer, men den avslutas med ett antal turförslag som visar olika sätt att utforska och uppleva detta stora vildmarksområde. – Beskrivningar av 28 färdvägar med alternativa rutter – Tips på 55 toppturer och andra dagsturer – Genomgång av startpunkter och transporter – Rekommenderade vadställen markerade på kartan – Illustrerad med riktiga fjällkartor i skala 1:100 000 Författaren Fredrik Neregård har tidigare skrivit flera guideböcker, bland annat de uppskattade Fjällvandra längs Kungsleden och Fjällvandra kring Kebnekaise, Abisko och Riksgränsen. Han har också skrivit en serie av böcker om friluftsliv i Östergötland.

Fjällvandra i Sarek

lär dig fotografera som proffsenlär : 9 steg till bättre bilder

Fredrik Schenholm är en av Sveriges mest meriterade skid- och äventyrsfotografer. Han har fått sina bilder publicerade i ett 20-tal länder, däribland i de ansedda amerikanska tidskrifterna Powder Magazine och Outside. I Skandinavien syns hans bilder ofta i våra största outdoortidningar och i klädföretagens kataloger. Vid sidan av sitt professionella fotograferande är Fredrik en populär föreläsare och han håller regelbundet kurser och workshops, både i Sverige och utomlands. Det här är första gången som hans pedagogiska material görs tillgängligt i en bok. Boken är upplagd efter Fredriks fotografiska arbetsflöde i 9 steg, och går igenom allt du behöver veta – från valet av kameraväska till hur du hanterar kontakten med tidningsredaktionerna. Bokens motiv är att avmystifiera hur man tar bra äventyrsbilder och att få dig att ersätta tur med kunskap. Sagt om Fredrik Schenholms fotokurser: ”Detta trodde jag inte innan jag åkte upp … men fotokursen med Fredrik Schenholm var det roligaste på helgen.” (Deltagare Abisko Fotoworkshop Imventure 2) ”Kanonbra upplägg, pedagogiskt genomgånget och så mycket energi, glädje och inspiration från din sida – helt optimal helg helt enkelt, jag är störtnöjd!” (Deltagare Mornington Imventure 1) ”Jag har fått ett helt annat självförtroende i fotandet.” (Deltagare Mornington Imventure 2 )

Äventyrsfoto

84 recept på lätt och energirik mat som håller för en veckas vandring

Riktig fjällmat ska klara av att ligga i ryggsäcken i flera dagar, den ska vara lätt att bära och inte ta för mycket plats i packningen. Varje måltid måste också vara full av energi så att du kan återhämta dig och orka vandra ännu en dag.

Alla recept i den här boken är anpassade för fjällvandring. Fokus ligger på hur du gör dina egna rätter från grunden, antingen genom att torka vissa råvaror själv eller genom att hitta smarta produkter i affären som kan ingå i recepten. Du får också lära dig vikten av att planera måltiderna, förbereda så mycket som möjligt hemma och packa maten på bästa sätt.

Recepten är uppdelade efter hur lång tid de tar att laga, från rätter som bara kräver att du häller på kokande vatten till rätter du lagar på en halvtimme. I slutet av boken finns kapitel om energikakor, goda efterrätter och om hur du enkelt kan baka på fjället.

Författaren Eric Tornblad har fjällvandrat sedan tonåren, på senare tid med allt lättare packning och allt större ­tonvikt på god mat. Eric har även skrivit ­böckerna Torka mat och Eldmat.

Sakprosa

Bøker i Sakprosa

Utforsk flere kategorier