Når løken skrelles

Oppsiktsvekkende memoarbok fra en av tysk og europeisk litteraturs store forfattere. I denne kontroversielle memoarboka forteller den prisbelønte tyske forfatteren Günter Grass om seg selv. Handlingen starter da andre verdenskrig bryter ut og han selv bare er en guttunge. Den handler om gutten i uniform som så gjerne ville være på u-båt, men som kort tid etter befinner seg sulten og utslitt i en krigsfangeleir. Og det handler om den unge mannen som vil bli kunstner, han som er en gourmet og matlager og han som omgir seg med kvinner og begynner arbeidet på romanen Blikktrommen i Paris.Når løken skrelles er en erindringsbok stappfull av komiske og triste, og ofte gripende historier. Hele tiden trekkes trådene til nåtiden. Den voksne Grass behandler på ingen måte den unge Grass med silkehansker. Tvertimot avslører han guttens svakheter og setter fingeren på svik og på det som ennå i dag kan være vondt å innrømme.«Beretningen bygger opp til det skjønnlitterære høydepunkt som kommer midt i boken, med skildringen av den bessarabiske mesterkokk som Grass møtte på kurs i matlaging i amerikanernes krigsfangeleir.(...) Den som skal kommunisere ordentlig med Günter Grass' verk, bør sette seg inn i den kulinariske karakter til mannen som midt under studentopprøret på slutten av 1960-tallet skrev det lange, episke dikt med tittelen Svinehodesylten.» Aasmund Willersrud, Aftenposten