Ultraprosessert

Ultraprosessert

av Chris van Tulleken,
📖 78 %
2023

Sammendrag

«Etter denne boken blir maten aldri den samme. På en måte som er bra for deg.»

-Marit Kolby

Veldig mye av maten vi spiser består av ingredienser som er industrielt fremstilt. Både maten og markedsføringen gjør oss avhengige, og får oss til å spise for mye. Hva er egentlig denne maten? Vet du hva den gjør med helsen din?

Overvekt eller diabetes 2 er ikke din skyld. Bestselgeren Ultraprosessert er en sjokkerende beretning om en kynisk industri som ødelegger liv og helse over hele kloden. Lege og forsker Chris van Tulleken forteller hva som skjer når han bare spiser ultraprosessert mat, såkalt UPF. Han skiver personlig og engasjerende om hva forskerne har funnet ut: UPF lurer hjernen og kroppen vår, slik at vi får lyst på mer. Men den tilfører ikke kroppen den næringen den egentlig trenger. Dermed blir UPF den fremste årsaken til en rekke livsstilssykdommer og tidlig død.

Anmeldelser

dn.no
Boken for deg som trenger argumenter mot ultraprosessert mat. Men du kommer like langt med en porsjon sunt bondevett.
dagbladet.no
Livsfarlig god mat. Chris van Tulleken har skrevet en øyeåpner av ei bok: Det er noe sykt med maten vi spiser.
Terningkast 5
aftenposten.no
Chris van Tulleken har bestemt seg for å virkelig hamre inn i hodet på leseren at ultraprosessert mat er redselsfulle greier. Og lykkes godt med det.

Lån boken

Henter lånestatus

Kjøp boken

Henter priser

Lese noe lignende?