Lær deg å lage ekte thailandsk mat på ditt eget kjøkken! I denne uimotståelige kokeboken viser den kjente matinfluenseren og popup-mesteren Warunee Bolstad deg veien til de aromatiske curryene, den fristende gatematen og de uimotståelige dessertene fra en av verdens rikeste matkulturer. Boka byr på over 60 oppskrifter fra mamma Malis kjøkken. Her er varmende nudelsuppe, sprøstekt fisk, curryer og klassikere som Pad Krapao, Tom Kha Gai og Pad Thai – alle testet og tilpasset norske kjøkken, men med respekt for de autentiske smakene og teknikkene. Warunee gir deg god oversikt over pastaene, sausene og urtene som gjør thailandsk mat så unik, og med sine grundige beskrivelser og tips, gjør hun det enkelt for deg å lykkes. I «En liten restaurant i Thailand» forteller Warunee også historien om hvordan hun hjalp familien sin med å åpne en matvogn i hjembyen. Bli med Warunee og mamma Mali på en uforglemmelig matreise, samtidig som du snart kan imponere som thaikokk selv. Warunee Bolstad er matinfluenser, oppvokst i Oslo med thailandske foreldre. Hun er kjent for sine populære pop-ups i Oslo, der hun serverer thaispesialiteter til lange køer av matentusiaster. En liten restaurant i Thailand er hennes andre kokebok.

En liten restaurant i Thailand

Hvem er vi som mennesker – og hvilke krefter former livene våre? Astri Hognestad mener disse spørsmålene er avgjørende for å forstå våre handlinger, reaksjoner og måter å være på. Med utgangspunkt i lang klinisk erfaring viser hun hvordan traumatiske hendelser i tidlig barndom kan prege våre reaksjonsmønstre og relasjoner. Samtidig utforsker hun Carl Gustav Jungs forståelse av det kollektive ubevisste som en selvstendig og dynamisk virkelighet, slik den kommer til uttrykk gjennom arketypene. Gjennom eksempler viser Hognestad hvordan arketypiske krefter kan virke helende gjennom kreative prosesser som åpner for nye perspektiver. Slik kan uhensiktsmessige tankemønstre og strukturer, formet av traumatiske erfaringer og kulturelle normer, gradvis løsnes opp. Et sentralt anliggende i boken er å utforske forbindelser mellom Jungs forståelse av det kollektive ubevisste og nyere forskning på bevissthet. Denne reviderte utgaven av Livskriser og kreativitet – et jungiansk perspektiv, først utgitt i 1997, gir en oppdatert og samtidsnær inngang til C.G. Jungs psykologi – relevant både for fagfolk og allmenne lesere.

Livskriser, traumer og vår kreative kilde

Når du går i skogen, er det trærne du legger mest merke til. Fordi de er så store. Mye større enn deg. Men en skog er så fantastisk mye mer enn trær! Bakenfor barken og bortenfor bladene venter skogens hemmeligheter på at du skal oppdage dem.Her får du høre om bien som lager parfyme til kjæresten og soppen som er raskere enn en geværkule. Du lærer om dødsepletrær og zombie-snegler, om fnokk og frosk og stinkende tåfissopp. Og mumietrærne som aldri råtner.Skogens hemmeligheter er fine å dele. Da blir det lettere å ta vare på skogen vår, og alt og alle som lever der.Anne Sverdrup-Thygeson og Nina Marie Andersen står bak suksessen Insektenes hemmeligheter, som har et opplag på 29 000 bøker og er solgt til seks land. Skogens hemmeligheter er en vakker og lærerik oppfølger, som inviterer barna inn i det myldrende mangfoldet under trekronene.

Skogens hemmeligheter

«Har jeg bare vært et mangfoldsalibi?» Spørsmålet plaget Nancy L. Herz i dagene etter at hun gikk av som statssekretær i 2023. Nå var regjeringen uten politikere med ikke-vestlig bakgrunn og debatten rundt mangfold i regjeringsapparatet raste. Samtidig gjorde en opplevelse dagen før avgangen sterkt inntrykk, og hun satt igjen med følelsen av at den etniske bakgrunnen hennes var viktigere enn kompetansen hun hadde.I dag utgjør innvandrere og deres etterkommere 21,4 %, altså over én av fem av totalbefolkningen i Norge. Men mangfold handler om mer enn etnisk minoritetsbakgrunn. Det kan handle om funksjonsevne, seksuell orientering, kjønnsidentitet, kjønn, alder, klassebakgrunn eller noe helt annet. Selv om Norge er et mangfoldig land, og selv om det er lovpålagt for arbeidsgivere å jobbe med likestilling og mot diskriminering, er ikke ulike grupper er godt nok representert på alle samfunnsområder.Men det finnes også virksomheter som er mangfoldige og som lykkes, både sosialt og økonomisk, på grunn av det. Hva er det de har forstått?I Har jeg bare vært et alibi? En historie om makt og mangfold skriver Herz om hvorfor mangfold er så viktig, hvordan vi kan bli mer inkluderende og hva vi kan vinne på å satse på mennesker som tenker annerledes enn oss selv. Ikke minst skriver hun om hvordan vi kan diskutere mangfold på en bedre måte

Har jeg bare vært et alibi?

om å skape en levende og vakker hage

Livets hage

En kort introduksjon til demokratiet i Athen presenter det athenske demokratiet gjennom 200 år. Tilblivelsen av demokratiet i år 508 fvt, og dramatikken rundt, spiller en viktig introduserende rolle. Deretter beskrives demokratiets virkemåte og oppbygging, og de definerende hendelsene og debatten om demokratiet i århundrene som fulgte, fram til demokratiets tid i Athen var over.

En kort introduksjon til demokratiet i Athen

Hva gjør man når man ønsker seg barn, men ikke får det til?Hvert år gjennomgår over 10 000 norske par behandling med assistert befruktning. Likevel er det mange som synes det er vanskelig å snakke om den sårbare reisen mot å bli gravid og få barn, og skuffelsene når det ikke går.Øystein K. Langberg og Maren Ørstavik fortalte nesten ingen om hva de gikk gjennom. I stedet isolerte de seg mer og mer. Etter 13 IVF-forsøk på fire klinikker i tre ulike land, var de klare for å gi opp.I denne boka forteller de om utfordringene få snakker høyt om: Hvor sint man kan bli på alle man egentlig er glad i fordi de blir gravide eller sier noe som føles feil. Hvordan man skyver gode venner unna fordi man ikke orker å være sammen med andres barn. Skammen over å ikke klare å være en god versjon av seg selv. Hva det koster å beholde håpet.Ingen klarte å finne ut hva som var galt med Maren og Øystein. Det som skjedde, er et mysterium.

13 forsøk

Hannah Arendt

Helt fra oppstarten i 1974 har Kirkelig Kulturverksted vært et kraftsentrum i norsk kulturliv. Under ledelse av Erik Hillestad ble KKV raskt en yngleplass for artister som Bjørn Eidsvåg, Sigvart Dagsland, Kari Bremnes og Sondre Bratland. Nå har Hillestad skrevet en underholdende og viktig bok hvor han forteller sin egen historie om dette arbeidet. Vi får høre om de første årenes kamp mot kirkelig konservatisme, men også om økende aksept etter hvert som KKV-prosjektet vant frem. Her fins historier om samarbeidet med artister som vi i dag anser som nasjonalskatter og vi får kikke Hillestad i kortene på tur ut i fjerne land. Ikke minst får vi et innblikk i KKVs innsats for utsatte artister i Midtøsten som begynte med det internasjonalt kjente prosjektet «Lullabies from the Axis of Evil» fra 2004. &nbsp; Suget etter en dose evighet&nbsp;er blitt et stykke levende kulturhistorie, om Norge fra 1970-tallet og frem til vår plass i verden i dag, der det fremfor alt handler om møter mellom mennesker og om en dyptgripende kjærlighet til musikken. &nbsp;

Suget etter en dose evighet

travel bok

Dette er den ultimate sanseboken for små som skal lære å bli lesehester. Den er solid og fargerik, har klaffer å løfta, hjul å snurre, bånd å dra i, fliker å flytte på, stier å følge, speil å se i - og mye mer!

Se, føl og ta på

med 52 lyder fra dyrenes verden

Mjau! Grynt! Brøl! Det finnes så mange bråkete dyr rundt om i verden. Hvor mange klarer du å finne i denne spennende lydknappboka? Oppdag verden, ett lite underverk av gangen.

Dyrene

Se menneskekroppen med helt nye øyne, i denne faktaboka for hele familien. Du består av 37 tusen milliarder levende byggeklosser - små celler som jobber dag og natt. De gjør at du kan danse, løpe, drømme og snakke. Når cellene samarbeider, lager de fantastiske ting, fra fingernegler og øyevipper til følelser som glede og sinne. Bli med å utforske denne utrolige verdenen. Her blir du kjent med organene og cellene, og finner ut hvordan de samarbeider for å bygge og vedlikeholde en imponerende verden av liv: deg. Boka er skrevet av to Bragepris-nominerte forskere og formidlere som tidligere har gitt ut kritikerroste faktabøker for barn hver for seg. Bildene er tatt med flere ulike teknikker, som lar oss komme tett på tenner, øyne, blod, virus – og ikke minst begynnelsen på et nytt menneske. En garantert favoritt for hele familien! Boka Tett på insekter og småkryp i samme serie vant Kulturdepartementets pris for beste fagbok for barn og unge i 2020. Her er deler av juryens begrunnelse: «Fotografiene er den store stjerna i boka, med god støtte fra en solid og innbydende tekst og vakre fargetegninger av de ulike insektene. Gjennom stor, behagelig skrift knyttes de ekstreme nærbildene sammen med temaer som mat, helse, miljø og historie. En praktbok med sjeldent gode bilder og en fagtekst der entusiasmen skinner tydelig gjennom.»

Tett på mennesket

– om kryssende forventninger, grensesetting og jakten på magiske øyeblikk

Hva vil det si å være en god besteforelder? Hvilke forventninger har de voksne barna våre til oss og hvordan skape det beste voksenlaget rundt barnebarna? I denne hjertevarme boka lærer du hvordan relasjonen og samarbeidet mellom besteforeldre og voksne barn kan pleies og styrkes, til nytte og glede for de vi bryr oss aller mest om: barnebarna. I boka møter du ulike småbarnsforeldre og besteforeldre som både hver for seg og sammen strever og lykkes med å skape god familiedynamikk på tvers av generasjonene. Forfatter, professor i spesialpedagogikk og bestemor Ingrid Lund har jobbet som familieterapeut i mange år og er godt kjent med utfordringene knyttet til drømmen om den lykkelige storfamilien. I Den lille besteforeldrehåndboka tar hun for seg en rekke aktuelle temaer og gir tips og råd til hvordan vi med minst mulig friksjon håndterer ulike forventningsdilemmaer og respekterer egne og hverandres grenser. Lund gir konkrete forslag til hvordan vi kan være en god besteforelder for barnebarna, en solid støtte for barn og svigerbarn og samtidig ta vare på oss selv. Etter hvert tema får vi dialogrefleksjoner som kan brukes på egen hånd eller sammen med småbarnsforeldrene, som en kickstarter for den gode samtalen. Når er det lov å si nei? Hvordan minske risikoen for konflikt og avstand mellom besteforeldre og voksne barn? Alt dette og mye mer får du tips til og svar på i denne lille perlen av en besteforeldrebok, helt blottet for høye pekefingre. Målet er å styrke samarbeidet i familien og bidra til mer glede, hygge og magiske øyeblikk sammen med de vi er så glad i.

Den lille besteforeldrehåndboka

Vakre og tidløse strikkeoppskrifter for både barn og voksne som kombinerer klassisk håndverk med moderne design.

strikkede plagg som varer i generasjoner

Hva om du kunne strikke barneplagg som ikke bare var vakre, men som også blir dyrebare minner som kan gå i arv, generasjon etter generasjon? Tidløse skatter fra Mona Nilsen er en strikkebok som løfter håndverket til noe mer enn klær. I boken finner du et rikt utvalg oppskrifter på barneplagg, designet for å tåle lek, samtidig som de har et stilrent og klassisk uttrykk. Flere av mønstrene finnes også i voksenstørrelser, slik at små og store kan matche. Med tydelige forklaringer, gode tips og kjærlighet til strikking, gjør forfatteren det enkelt for både nybegynnere og erfarne å lykkes. Bak prosjektet står Mona Nilsen, kjent som Strikkefruen design. Hun har i mange år utviklet egne mønstre, og i denne boken samler hun sine favoritter – inspirert av bestemoren som lærte henne å strikke. Tidløse skatter er både en hyllest til tradisjonen og en inspirasjonskilde for en ny generasjon strikkere.

Tidløse skatter fra Strikkefruen

varig endring: medisin og livsstil hånd i hånd

De nye medisinene. Wegovy. Ozempic. Mounjaro. Disse har skapt en helt ny hverdag for millioner av mennesker verden over, men det er mulig å tråkke feil. Hvis du imidlertid har litt kunnskap på plass kan du få optimalt utnytte av de nye medisinene.Hvordan virker de nye medisinene mot overvekt? I denne boken får du informasjon som du ikke får fra verken fastlegen, apoteket eller i pakningsvedlegget. Fedon Lindbergs nyeste bok forklarer deg hvordan de kan brukes på en trygg og effektiv måte.Boken gir deg konkrete verktøy og råd for å ta kontroll over egen vekt og helse, enten du allerede bruker slankesprøyter eller vurderer å starte.Hos mange har overvekten blitt kronisk; kroppen jobber i mot deg og tviholder på fettcellene. Sier du ja til slankerevolusjonen, og kombinerer medisiner, bedre livsstil og sunnere kosthold, ja da kan store forandringer skje. Det er viktige ting du må vite om trening, mat og fettforbrenning. Derfor går denne boken grundig igjennom alle aspektene ved de nye medisinene, og viser deg de grep som må til for å lykkes; trygt, effektivt og varig.Boken kombinerer medisinsk innsikt, praktiske råd og livsstilsstrategier:Hvordan GLP-1 og GIP-medisinene virkerKosthold og livsstil som maksimerer effekten og minimerer bivirkningeneRåd, støtte og verktøyStrategier for å unngå tilbakefall når medisinen avsluttesFedon Lindberg er lege, indremedisiner og forfatter av over 20 helse- og kostholdsbøker. Med førti års erfaring viser han hvordan de nye medisinene kan bli starten på et bedre liv.

Slankerevolusjonen på resept

alt du bør vite om kosmetikk

Niels Christian Geelmuyden utforsker sannheten om kosmetikk og skjønnhetsindustrien. Er vi slaviske til hva vi smører på oss? Kosmetikk kan blant annet forårsake hudskader og hormonforstyrrelser. Likevel er ikke temaet vel belyst i samfunnet. Geelmuyden er blant Norges mest pålitelige innenfor dette temaet, kombinert med en skarp og engasjerende skrivestil.Vi er stadig mindre kresne og kritiske til hva vi smører på oss. I takt med at skjønnhet og rynkefrie, ripefrie ansikter vokser fram, mister vi oss selv til kjemikalene som gjemmer seg bak. Dessverre er sannheten at kosmetikk kan forårsake irreversible hudskader og hormonforstyrrelser.Allerede i 2012 pådro cirka 500 000 i Norge seg bivirkninger. Nesten ingen av disse ble innrapportert. En nylig publisert studie viser at det ble påvist mikroplast i 7704 storselgende kosmetikkprodukter, altså i hele 87 prosent av de undersøkte varene .Kosmetikk kan påvirke hormonbalansen og være med på å fremme inflammasjoner og senere alvorlig tilstander, som endometriose, hormonforstyrrelser, hjerte- og karsykdommer, allergi, astma, nedsatt forplantningsevne og flere kreftformer.I dette universet er det mye å ta i. Både skremmende, utrolig og tankevekkende. En oppfølger i Geelmuydens bokserie "Sannheten på...", skrevet i klassisk Geelmuyden-stil.

Sannheten på kroppen

en biografi om billedkunstner og skulptør Øystein Bernhard Mobråten

Tjen ditt kall er historien om skulptør og billedkunstner Øystein Bernhard Mobråten fra Kongsberg, som fant sin vei fra ensomhet og tvil til skaperglede og kunstnerisk kall. Gjennom ærlige skildringer får vi innblikk i barndommens følelse av å stå utenfor, der naturen tidlig ble hans fristed og inspirasjonskilde. Som ung voksen fikk han en psykisk krevende jobb i våpenindustrien, før gode hjelpere åpnet dører til kunstens verden. Under veiledning av den myteomspunne kunstpedagogen Rolf Schönfeld, av mange sett på som en sekterisk tyrann, ble Mobråtens talent formet med hard disiplin og kompromissløse krav som skulle gjøre elevene til finstemte instrumenter. Vi får innblikk i inspirerende utenlandsreiser, som også var krevende fordi han kjente seg hjelpeløs i uvante situasjoner. Fortellingen om «Seljordsormen» ble kjent langt utenfor Norges grenser og var ment som en spøk mellom to gode venner, men forble en uoppklart historie i mange år siden spøkens far forholdt seg taus. Dette er også en kunstbok som viser mange av Mobråtens arbeider, og en filosofisk refleksjon over hvordan mennesket kan finne mening i livet.

Tjen ditt kall

råd og øvelser som gir deg og hunden en sterkere relasjon

I Hundelære har den anerkjente hundetreneren Fredrik Steen, kjent fra «Fra bølle til bestevenn», samlet sine beste råd for hvordan du og hunden din kan utvikle en sterk relasjon preget av gjensidig tillit. Han deler strategier for et tryggere hundeliv, byr på smarte tips og presenterer øvelser som både er morsomme og enkle å gjennomføre.Boken er delt inn i temaer alle hundeeiere kjenner til: kommunikasjon, mosjon, mental stimulering, innkalling, møte med andre hunder og å være alene hjemme, for å nevne noen. Under hvert Steen tema presenterer målrettete tiltak som han garanterer at vil forenkle alle små og store problemer du og din hund strever med i hverdagen – eller bare har lyst til å bli enda bedre på. Fredrik Steen er en av Sveriges mest profilerte hundetrenere, kjent for sin jordnære tilnærming og evne til å skape harmoni mellom hund og eier. Norske seere møtte ham som ekspertgjest i siste sesong av NRKs populære serie «Fra bølle til bestevenn.» Han har i en årrekke vært en sentral stemme i svensk hundemiljø og regnes som en av Nordens mest respekterte hundecoacher.

Hundelære

Den svenske jenta stopper opp på den støvete veien. Skoene har hun i skreppa for ikke å slite dem ut før hun søker arbeid i Norge. Er hun i Norge nå? Ja, der er grensesteinen. Hun er kommet frem til «fattigmanns-Amerika». 150 år etter sykler Tone Holte gjennom Värmland, Dalsland, Østfold og Follo i sporene etter jentene som kom vandrende over grensa vår på slutten av 1800-tallet: Barfotjentene. Hvem var de? Hvorfor utvandret de? Hvordan fikk de det i Norge? Møt Eva som helbredet hester, Maria Sofia med blått blod, slemme Sophie, Laura som strikket «lykkevotter», Sara som kom i «uløkka», Ida som ble husmannskone, Anne Marie som ble bondekone og Tilla som ble forpakter på et ekte gods! Underveis på sykkelturen deler Holte historiene deres og historiske fakta om denne ukjente delen av vår nordiske kvinnehistorie.

På sporet av barfotjentene

fartskongen fra Norge

"Suverent levendegjort!At Morten Larsens biografi om Eugen Bjørnstad skulle bli SÅ bra, hadde jeg med skam å melde ikke kunnet forestille meg! Dette er dokumentasjon av norsk bilsporthitorie på det aller, aller beste!"– Tor Ivar Volla, Norsk MotorveteranBoken forteller om Bjørnstads eventyrlige liv og motorsportkarriere – fra israce og bakkeløp hjemme i Norge og i Norden, til seire i internasjonale Grand Prix-løp.

Eugen Bjørnstad

hvordan bygge innovasjonskraft for forsvar av Norge

De siste ti årene har vi opplevd radikale omveltninger i det sikkerhetspolitiske landskapet i verden. Nyhetsbildet preges av grufulle kriger, drevet av dype og lange konfliktlinjer, geopolitiske interesser og rivalisering mellom stormakter. Vi har erfart hvordan hybride trusler kan ramme og lamme kritisk infrastruktur, og vi begynner for alvor å merke hvordan påvirkningsoperasjoner kan svekke tilliten i samfunnet og utfordre selve fundamentet for demokratiet. Den raske teknologiske utviklingen er både en driver for nye trusler, og den representerer store muligheter for å løse samfunnsutfordringene vi står overfor. &nbsp; Men teknologien alene gir ikke de effektene vi trenger. Vi må jobbe annerledes og med nye tilnærminger til innovasjon, offentlige investeringer, industriutvikling og styring i offentlig sektor dersom vi skal lykkes. Tettere samarbeid på tvers av sektorer, og mer helhetlige og felles innsats om teknologiutvikling, innovasjon, og næringsutvikling må til. Et tettere samarbeid mellom sivile og militære aktører er avgjørende for å styrke vår forsvarsevne og beredskap. &nbsp; I boken forteller Bjørk om sine egne erfaringer med å drive frem teknologisk innovasjon og omstilling i forsvarssektoren, om hvorfor det er vanskelig og hvordan ulike barrierer for endring slår ut i praksis. Hun gir råd om hva som skal til for å lykkes bedre, ved å forene teori med praktisk erfaringslæring. &nbsp;

Pingviner i kamp

Sivilarkitekt MNAL og professor Harald N. Røstvik, forfatter av 9 bøker og medforfatter av 20, donerte i 2023 sitt store arkiv til Arkiv verket. Det er nå åpnet for historikere og andre. Det dekker 55 år (1970-2025) og er av miljøhistorisk verdi. Verdens største Solenergiorganisasjon (ISES) utpekte i 2020 Røstvik til en av verdens 250 fremste solenergi pionerer de siste 50 år. Han har vært en maktkritisk debattant og foredragsholder. Hans guide har vært kampen for en klimavennlig, sunn, fargerik arkitektur og by. I denne personlige boken deler han sine erfaringer. Miljø-engasjementet våknet da Norge fant olje. Røstvik ble en annerledes arkitekt som tegnet solenergi drevne bygg i mange land. Han ble invitert til å forelese på Harvard, Cambridge, AA, McGill, Colombo, Barcelona og Mexico, og fikk professorater ved BAS og UiS. I 2017 valgte studentene ved UiSs største fakultet 68-åringen til beste foreleser. For sin første bok fikk han takkebrev fra fire presidenter. For sin undervisning fikk han takk fra Dronning Elisabeth og arkitektpris av Jordans Dronning Noor. Han har kjørt sol-bil med Jens Stoltenberg, reist jorda rundt med Morten Harket, møtt Leonard Cohen og feiret nyttår med Thor Heyerdahl på et tak i Sri Lanka. «Harald N. Røstvik forteller om hvilke krefter man utfordrer dersom man vil kjempe for ideer som ennå ikke er politisk aksepterte. Man skal ha sterk rygg for å tåle belastningen. I sin kompromissløse kamp for ny fornybar energi er han blitt stående skammelig alene her hjemme».Morten Harket «Eksil» 2001.

Fragmenter av et godt liv

fra frykt til frihet

«Fra undertrykkelse og smerte til styrke og frihet»

Brutte kjeder

om å aldri gi opp

Eventhorisonten av Francine Mbanza Jensen, er en gripende og inspirerende fortelling om å finne styrke når livet utfordrer oss som mest. Et kraftfullt budskap om at vi aldri må gi opp - uansett hva vi møter. Følg forfatterens reise gjennom livet fra sin flukt fra Burundi, til sin ankomst i en nytt og fremmed land og hvordan hun har tatt livs-avgjørende valg, sprengt grenser og gått sin egen vei. Hun har gjort dette på tross av fordommer, men søkt støtte og sugd til seg energi fra alle de som har heiet henne fram. Hennes reise er sikkert en annen enn din reise, men du vil nok likevel kjenne deg igjen. Kanskje kan boken inspirere deg til å krysse dine eventhorisonter?

Eventhorisonten

Et liv i tjeneste – sett gjennom barnas blikkI en tid da misjonærbarns historier ofte handler om savn og smerte, forteller Vår far, misjonæren en annerledes historie. Gjennom stemmene til hans fem barn, trer det fram et portrett av Bjørn Willoch – teologen fra Oslo vest som viet sitt liv til misjon i Ecuador og Brasil. Boken gir et nært bilde av et menneske drevet av kall, tro og omsorg, men inneholder også refleksjoner overtidens spørsmål om tro, kultur og ansvar.Dette er fortellingen om en epoke i vår nære historie – da misjon var folkebevegelse og Norge sendte tusenvis av utsendinger ut i verden.

Vår far, misjonæren

mat jeg vokste opp med

Endelig en norsk kokebok som er dedikert til persisk mat. Denne boken er en personlig og inspirerende kokebok med over 80 tradisjonelle oppskrifter fra det rike og fargerike persiske kjøkkenet. Her får du en unik samling av både klassiske hverdagsretter og festmat, presentert med autentiske smak, tydelige forklaringer og varme historier som gir deg et ekte innblikk i persisk matkultur. Oppskriftene er tilpasset norske forhold og passer perfekt for både nybegynnere, hobbykokker og alle som elsker god mat.  Blant oppskriftene finner du et stort utvalg deilige vegetarretter, smakfulle gryteretter med kjøtt, ulike typer persisk ris, grillede retter, persisk safranis, samt det populære persiske barbari-brødet forklart steg for steg, og mye mer. Du lærer også hvordan du bruker typiske persiske urter, bønner og krydder for å skape dype og aromatiske smaker, samt hvordan du utnytter safran og berberis på riktig måte.  Flere av oppskriftene har tilhørende QR-koder som du enkelt kan skanne for å se hele fremgangsmåten.  SOHEILA driver matbloggen @soheilasoppskrifter på Instagram, hvor hun inspirerer over 18 000 følgere med smakfulle retter og ekte matglede. Ta en titt, bli inspirert og oppdag gleden av å lage ekte persisk mat hjemme.

Mitt persiske kjøkken

og annet forhistorisk liv

Små oppdagere kan finne morsomme fakta og spennende informasjon om sitt favoritt-tema på hver side i denne interaktive bokserien med klaffer. Enkle, alderspassende spørsmål ledsages av klaffer som barna kan løfte for å finne svaret. Min store klaffebok: Dinosaurer og annet liv fra forhistorisk tid, tar barn fra 3-4 års alderen og oppover med til en forhistorisk verden, der de kan lære om de utrolige skapningene som vandret rundt på jorden for lenge, lenge siden. Når barna utforsker og løfter klaffene på hver side, får de vite morsomme fakta om fossiler, ulike dinosaurarter, deres leveområder – og mye mer!

Dinosaurer

Fireåringen Flora blir hentet i barnehagen, og sammen med den langhårete dachsen Multe legger hun ut på oppdagelsesferd blant byens spiselige vekster. Turen går fra barnehagen og inn i en stadig villere og mer frodig by, før de vender hjem igjen med kurven full – og med drømmer om å finne enda flere smaker i grøftekant og kratt. Illustratør og arkitekt Cathrine Finnema og arkitektkontoret Fragment har i samarbeid med Sanke skapt en fortryllende og fargerik verden som formidler kunnskap og naturglede til både barn og voksne, men kanskje mest de mellom 3 og 6 år. Boken forteller også om små, spennende lommer av natur med spiselige vekster i byen, og viser hva som gjør byen til et godt sted å bo – både for mennesker og dyr.

Flora + Multe og den spiselige byen

i barnevernets klør : en sann historie

En rystende historie om Barnevernets inngripen, min kamp mot det offentlige for å få barnet mitt tilbakeført.Gjennom pågangsmot  har jeg forsøkt å bevise min uskyld for å avdekke et "spill" i kulissene og prøvd å bevise hvordan de ulike etatene og rettssystemet har beskyttet hverandre. Dokumentene har vær hemmeligholdt, bevis har vært manipulert av fakta, og inhabilitet er bare noen av ingrediensene i min sanne historie. Jeg er uskyldig dømt, noe  som kanskje kan kalles et Justismord.

Uskyldig dømt

min første reise

Ayahuasca – Min første reise er en personlig skildring av forfatterens første møte med plantemedisinen ayahuasca. Boken beskriver forberedelsene, selve seremonien og prosessen etterpå, og gir et ærlig innblikk i visjonene, innsiktene og de emosjonelle reaksjonene som følger en slik opplevelse. Dette er Bind 1 i serien Psykonautiske Reiser, der forfatteren dokumenterer egne erfaringer med ayahuasca, DMT og andre psykonautiske praksiser. En bok for lesere som er nysgjerrige på indre reiser, bevissthet og spirituelle prosesser

Ayahuaska

dyr vi var redde for, dyr vi kan redde

Bli kjent med noen av de største, farligste og skumleste dyrene som noen gang har stått ansikt til ansikt med mennesker!Lær hva du må gjøre for å overleve et møte med en løve, mammut og et kjempedovendyr. Og forstå hvordan det kunne gå til at mange mektige dyr tapte kampen mot menneskene og ble utryddet. Boka presenterer også farlige dyr som lever i dag, viser deres skumleste våpen og forklarer hvordan mennesker likevel er en trussel for planetens sterkeste skapninger.Boken egner seg for høytlesing for de mellomstore og som egenlesing for de store.Kristoffer Gaarder Dannevig er historiker med interesse for dyr og utdødde arter. Han er forfatter av barneboken Alle kosedyra har namn, unntatt esel og har vært redaktør for bokprosjektet og live-showet Er Klara Klok?. Redd er laget sammen med sønnen Noah Dannevig, som siden barndommen har slukt alt av faktabøker om farlige skapninger og utdødde dyr. Zoolog Petter Bøchman har bidratt med faglig kvalitetssikring.

Redd

Hva skjer når et barn kommer til verden altfor tidlig? Hvordan ser livet ut for premature barn, og for foreldre og helsepersonell etter en prematur fødsel. Hva gir det beste utgangspunktet for et videre liv? I denne boken deler professor Ola Didrik Saugstad sin unike kunnskap og erfaring fra flere tiår i frontlinjen av nyfødtmedisinen. Han gir et helhetlig bilde av utfordringer og muligheter knyttet til for tidlig fødsel – fra de første kritiske timene på nyfødtavdelingen, til barnets videre utvikling. Boken gir et innblikk i både den nyeste forskningen og den livsnære virkeligheten. Du får innsikt i behandling, ernæring og medisinske prosedyrer, men også i hvordan det oppleves å være forelder til et for tidlig født barn. Gjennom historien om Martin og hans første leveår blir kunnskapen satt inn i en menneskelig ramme som gjør stoffet levende og nært. Boken gir viktig og oppdatert informasjon til foreldre, helsepersonell og alle som ønsker å forstå mer om for tidlig fødte barn. Samtidig formidler den håp: Forskningen har gjort enorme fremskritt, og stadig flere av de aller minste blant oss får nå en god start på livet.

Når barnet er født for tidlig

Små barn liker å lære nye ord, og det er moro å lære dem å sette ord på kjente ting. Bruk et enkelt språk og gjenta ting mange ganger så er det lettere for barnet å huske ordene. Engasjer barnet med å peke på bildene og se nøye på dem sammen. I denne boka blir barnet kjent med gjenstander de møter ofte, som epler, appelsiner, blomster, baller og mange flere.

La oss lære 128 ord

mysteriene på Påskeøya

Midt ute i Stillehavet ligger en av verdens mest isolerte øyer – Påskeøya, eller Rapa Nui, som innbyggerne selv kaller den. Her står omkring 900 mystiske steinskulpturer – moaier – reist for mange hundre år siden. Hvem var menneskene som laget dem? Hvorfor var moaiene så store? Og hvordan klarte de å flytte de tunge steinansiktene over hele øya? Rapa Nui hadde en gang en blomstrende kultur med eget skriftspråk, guder og helter – som skaperguden Make-Make og den gåtefulle «fuglemannen». Men hva skjedde da skogen og nesten alle innbyggerne forsvant? Bli med til øya full av gåter, myter og virkelige mysterier!

Rapa Nui

en biografi

Gina Krog (1847–1916) var en av Norges viktigste kvinnesaksforkjempere, og denne boken presenterer hennes historie i sin fulle bredde. Boken går tett på denne myteomspunne og litt mystiske skikkelsen som inntar en så sentral plass i den norske feminismens historie. Gjennom et bredt kildemateriale og kritisk analyse blir det klart at kontrovers og konflikt var en viktig del av Gina Krogs liv og virke, samtidig som hun var en lederskikkelse og pioner innenfor kvinnesaksbevegelsen som vokste frem i 1880-årenes Norge. Hun var for eksempel den første kvinnen – og i lang tid den eneste – som ble begravet på statens bekostning. Det forteller om hennes posisjon og rolle i samfunnet. Biografien om Gina Krog belyser sentrale temaer i tiårene rundt århundreskiftet 1900: forsørgelse, ekteskap, reproduksjon og demografi, sedelighet og prostitusjon, demokratiske rettigheter og stemmerett. Gina Krog engasjerte seg i alle disse spørsmålene. Hennes viktigste bidrag til kvinners frigjøring var likevel opprøret mot samtidens dominerende forståelse av kvinnelighet. Hun ville mest av alt vekke kvinner til selvbevissthet. &nbsp; Kari Melby er historiker og prof. em. ved Institutt for tverrfaglige kulturstudier, NTNU. I sin forskning har hun undersøkt kjønnsideologi, hvordan kjønn har blitt anvendt strategisk i interessekamp samt den politiske og juridiske reguleringen av kjønn, alt med hovedtyngde på tidlig 1900-tall.

Gina Krog

historien om olje i Norge 1850 til 1950

Utbyggingen av vannkraft, industrialisering, parafinlamper, primuser, motoriserte båter, biler og fly var helt fra starten avhengig av store mengder oljeprodukter. Denne boken er endelig historien om oljens betydning for utviklingen av det moderne Norge, hvordan det skjedde, hvem som gjorde det, arbeiderne, lederne, skurkene og de visjonære gründerne. Oljeselskapene var sentrale under begge verdenskrigene, og helt nødvendige for både okkupanter og motstandsbevegelsen under 2. verdenskrig i Norge. I perioden 1945 til i dag har tusenvis av oljeprodukter blitt utviklet og integrert i nærmest alt det moderne samfunnet trenger for å kunne fungere.Per Skarung er utdannet ved Universitetet i Bergen med mastergrad i historie. Han har arbeidet i flere norske oljeselskap bl.a. med å bevare og gjøre norsk oljehistorie kjent. Han var en av initiativtakerne til Norsk Olje- og Gassarkiv i samarbeid med Statsarkivet i Stavanger. Per Skarung har skrevet en rekke artikler og holdt foredrag om norsk oljehistorie. Han er født i 1957 og bor i Sandnes.

Vi ga fattige mennesker lys

drømmen om et friskmeldt helsevesen uten ventelister og eskalerende (p)sykefravær

«Friskere liv i skyen» er et essay som argumenterer for at det norske helsevesenet er bygd på et utdatert industrielt tankesett, og må gjennomgå en radikal transformasjon ved å flytte sine kjernetjenester inn i «infosfæren» og et globalt, digitalt økosystem. Forfatteren identifiserer tre kritiske suksessfaktorer for overlevelse i denne nye virkeligheten: størrelse, åpenhet og kriseforståelse. Hoveddelen av teksten utforsker tre mulige leveransemodeller for fremtidens helsevesen: en statlig styrt modell, en individfokusert modell (hjelp-til-selvhjelp), og en global markedsstyrt modell. Gjennom disse modellene, pasienthistorier fra fremtiden og en kritisk analyse av dagens systembarrierer, tegnes et bilde av et helsevesen som kan bli dramatisk mye bedre, billigere og mer forebyggende ved å omfavne spillereglene i den digitale økonomien.

Friskere liv i skyen

om fraktemenn i fjordafart og dei som sat heime og venta på papen

I over hundre år var sand og sandfart den viktigaste levevegen for folket inst i Osterfjorden. Næringa gav arbeid og inntekt til mange både på sjø og land. I denne boka møter du nokre av dei som på godt og vondt tilhøyrer denne historia. Dette er ei bok om singel og sand. Men det er like mykje ei bok om folk, fjordafolk som opplevde eit eventyr som skulle vara i godt over hundre år. Det er historier om dei som «reiste på sanden», om dei som grov singel og sand frå bakkane sine og om kvinner og ungar som gjerne skulle hatt mennene og fedrane sine litt meir heime. Forfattarane Inge og Jarle Kallestad har bakgrunn som journalistar i radio og avis. Brørne vaks opp i Stamnes, i ei tid då lyden av fleire titals sandfartøy fortalde at det lei mot helg. I vekene var det kvinnene som styrte heime, medan mennene reiste i fjordafart med lasterom fulle av singel og sand. Boka er komen i stand på initiativ frå Veteranklubben Sjøtun, som i årevis har vore ein samlingsstad for fartøyfolk med gode historier om ei tid som var og som aldri kjem igjen.

Sandfolket

Første verdenskrig (1914–1918) har blitt omtalt som Europas «urkatastrofe», en krig av enestående ødeleggende kraft med langvarige globale konsekvenser. Drapet på erkehertug Franz Ferdinand og hans kone Sofie i Sarajevo rev Europa ut av en relativt fredelig tilværelse og kastet kontinentet inn i en eksistensiell kamp mellom stormaktene på noen få sommeruker. I En kort introduksjon til første verdenskrig gir Eirik Brazier en grundig, men lett tilgjengelig introduksjon til de komplekse og omdiskuterte årsakene til krigen, samtidig som forfatteren viser hvordan krigen raskt spredte seg fra Europa til Midtøsten, Afrika og Asia, og viser hvordan millioner av mennesker i og utenfor Europa ble direkte og indirekte berørt av denne globale konflikten. Boken tar utgangspunkt i nyere forskning for å illustrere hvordan første verdenskrig ble en total krig som krevde total mobilisering av samfunnets menneskelige og materielle ressurser, både i krigførende og nøytrale nasjoner. Brazier viser hvordan dette resulterte i en mer aktiv og inngripende stat, og hvordan ideer om statlig planlegging og omfordeling av ressurser kom til å danne grunnlag for nye ideer om samfunnsorganisering. Eirik Braziers En kort introduksjon til første verdenskrig gir leseren oversikt over en nøkkelbegivenhet i verdenshistorien. Krigens langsiktige innflytelse på politikk, samfunn, og økonomi kan ikke overvurderes. Den var et vendepunkt i vår moderne historie: Å forstå årsakene og virkningene av første verdenskrig er dermed avgjørende for å forstå kompleksiteten i dagens verden.

En kort introduksjon til første verdenskrig

En bok som forteller om hvilken planet vi kommer fra og hvorfor vi er her på jorden.

Hvem er vi?

Bli kjent med en av Norges viktigste og mest fascinerende næringer! Fiskeri er mye mer enn å hente sjømat fra havet. Det er en måte å leve på, en kultur og en drivkraft som holder kysten i gang fra Halden til Kirkenes. Gjennom korte kapitler og vakre fotografier får du lære om hvilke arter som fiskes, hvordan de fiskes, og hvordan havets råvarer blir til verdens beste sjømat. Du får også et innblikk i resten av næringen, og alle de som bidrar fra land som verft, bøterier, mottaksanlegg og forvaltning. Fiskeriene har formet Norge. De lærte oss å ferdes på havet og la grunnlaget for andre havnæringer. I tusenvis av år har vi fisket, delt ressursene med verden og bygget landet. I mediene hører vi om konflikter og utfordringer, men bak overskriftene finnes en annen historie: En næring preget av kunnskap, innovasjon og stolthet. Denne boken er laget for deg som vil forstå mer av det som skjer langs kysten, og hvorfor fiskerinæringen angår oss alle.

Fiskeriboka

Bibelen kan virke massiv og uoverkommelig. En helt overkommelig bibel inneholder en daglig dose som kan leses på ett minutt. 365 av Bibelens mest sentrale tekster. 365 utfordrende, humoristiske og dypt seriøse kommentarer. Daterte oppslag for hver dag i året, ordforklaringer og bibeloversikt.&nbsp;&nbsp; En helt overkommelig bibel er Norges mest solgte kristne bok de siste tiårene.&nbsp;&nbsp; Tredje reviderte utgave med den nyeste bibeloversettelsen, Bibel 2024.&nbsp;

En helt overkommelig bibel

en kort bok om et nesten umulig spørsmål

En fredag i november 2023 nådde verden en tvilsom milepæl: For første gang ble den globale gjennomsnittstemperaturen målt til å være to grader høyere enn i førindustriell tid. Milepælen ble fulgt av en rekke varmerekorder verden rundt. Mål er satt for å holde temperaturstigningen nede, og vi vet hva som må til for å bremse klimaendringene: Vi må kutte bruken av fossil energi. Likevel sliter vi med å gå fra kunnskap til handling. Hvorfor? I denne boka leter Bård Lahn etter svar. Han viser hvordan dagens klimapolitikk har blitt til og hvordan klimautfordringene kan forstås på ulike måter. Deretter spør han: Hvem bestemmer egentlig over klimaet? Hva kan vi lære av klimapolitikken så langt? Og hva må vi gjøre for å sikre kloden og kommende generasjoner en trygg framtid?  Bård Lahn (f. 1983) er forsker og forfatter. Han jobber som førsteamanuensis ved Senter for teknologi, innovasjon og kultur ved Universitetet i Oslo, og er også tilknyttet CICERO Senter for klimaforskning. Tidligere har han jobbet for Norges Naturvernforbund og Klima- og miljødepartementet og vært leder av Natur og Ungdom. Han har utgitt boka Klimaspillet (2013) på Flamme forlag.

Hvem bestemmer over klimaet?

en bibel for undervannsjegere

Hold Pusten! En bibel for undervannsjegere er nettopp det – en bibel om jakt og sanking under overflaten – en måte å høste av naturen på, som har like lang historie som det moderne mennesket. Boken tar deg fra historiske tilbakeblikk og teori, til praktiske teknikker og spennende jakthistorier, supplert med store, vakre og dramatiske bilder fra havet. På elegant vis veksles det mellom å forklare undervannsjakt og å ta deg med ut på jakt – mellom læring og inspirasjon. Du blir kjent med pioneren Nils Aukan som begynte med undervannsjakt i 1965, og flere av landets mest erfarne jegere. Eventyrer og polfarer Børge Ousland deler sin personlige tilnærming, mens forfatter og marinbiolog Pia Ve Dahlen og kommandørkaptein og psykologspesialist Andreas Espetvedt Nordstrand bidrar med faglige perspektiver. Mange av bildene i boken er tatt av den prisbelønte fotojournalisten og fridykkeren Aleksander Nordahl. Med fokus på sikker, human og bærekraftig undervannsjakt har forfatterne skapt en inspirerende og detaljert guide til hvordan du høster næringsrike delikatesser fra havet – på ett innpust.

Hold pusten!

Så lenge folk har halde seg med båtar, har det vore bruk for naust som ly for vind og vêr. For fiskarbonden var naustet ein like viktig driftsbygning som løa, men i dag er det annleis. Mykje tyder på at det norske naustet som kulturhistorisk landemerke står i fare for å forsvinne, og det i eit høgt tempo.Forfattar Eva Røyrane og fotograf Oddleiv Apneseth bestemte seg for å reise langs heile norskekysten for å finne ut korleis det eigentleg står til med nausta våre, og på vegen fann dei både forfall, håp, og ein overraskande mangfaldig og rik tradisjon.Nausta står tett på havet og byggeskikken er forma av naturen rundt dei. Nokre naust klorer seg fast på vêrharde nes, andre ligg fredelege som trygge hamner inst i ein fjord. Nokre går i eitt med landskapet, som dei sjøsamiske naustgammene, andre står som små fyrtårn i landskapet til minne om ei anna tid.Gjennom tekst og bilete dokumenterer dei den utsette og ofte nedproiriterte delen av kulturhistoria vår for ettertida, men vi får òg møte eldsjeler som går føre med gode eksempel på korleis naust kan bergast gjennom restaurering og vern.Naustlandet er den nyaste i rekkja av bøker som dokumenterer verdfulle bygningstradisjonar i Noreg, etter suksessane Norges låver, Av stein, Klyngetunet og Vestlandshus.

Naustlandet

Med sin Kirkehistorie gjorde biskop Evsebios av Caesarea (ca. 260/265–339) noe helt nytt. Han skrev en sammenhengende historie om de tre førsteårhundrene av kristendommens historie, frem til årene umiddelbart før det skjellsettende kirkemøtet i Nikea i 325.&nbsp; Alle senere antikke kirkehistoriske forfattere bygget videre på Evsebios, og Kirkehistorien er fremdeles sentral for moderne forskere. Dette skyldes delsforfatterens egen fremstilling, men fremfor alt hans omfattende bruk av sitater fra eldre kilder. Mange av kildene ville vært tapt i dag uten den lærde biskopens imponerende arbeid med å velge dem ut og innlemme dem i sitt verk.&nbsp; Kirkehistorien ble oversatt allerede i antikken, mendette er første gang den utgis på norsk. Utgaven er rikt utstyrt med innledningsessay, noter og annet ekstrastoff som gjør den tilrettelagt for både fagfolk og allment interesserte lesere.&nbsp;

Kirkehistorie

I årets julehefte fra Manifest har vi samlet et knippe engasjerende, tøysete, ettertenksomme og vakre bidrag. &nbsp; Her får du Virginia Woolfs tanker under et tysk bomberaid og hjerteskjærende poesi fra den palestinske virkeligheten. Du kan lese om hvordan familien Lomen fra Valdres sendte julenissen med reinsdyrslede gjennom amerikanske storbyer på 1920-tallet, og i en nyskrevet og mystisk fortelling tar forfatter Geir Gulliksen oss med til en bygd hvor folk er usedvanlig snille. Ikke minst løser Knut Nærums aldri hvilende privatdetektiv Oberon Qvist nok et mysterium – denne gangen gjelder det et verdifullt maleri som har blitt stjålet to dager før julaften. &nbsp; Rød jul 2025 inneholder essays, dikt, skjønnlitterære fortellinger, inspirerende sakprosa og en tegneserie om å ønske seg et nytt økonomisk system til jul. Tekstene tar oss via bygda på Vestlandet og herskapshus på vestkanten, til Vestbredden og vidda nord for Kautokeino. &nbsp; Med bidrag fra: Geir Gulliksen, Virginia Woolf, Knut Nærum, susan abulhawa, Aslak Heika Hætta Bjørn, Maria Lavik, Aksel Kielland, Anna Kleiva, Eirik Ingebrigtsen og Sara Granér. &nbsp; Redaktør er Ellen Engelstad.

Rød jul 2025

hvordan kunstig intelligens forfører, frister og utøver makt – og hva vi kan gjøre med det

Teknologiens makt er en opplysende og tankevekkende bok for alle som vil forstå hvordan KI-teknologien med sine algoritmer endrer livene våre – og hvordan vi kan ta tilbake styringen. Algoritmene er overalt – de kan avgjøre om du får lån i banken, hvordan legen stiller en diagnose, og hvilke stemmer som slipper til i den offentlige debatten. De gjør hverdagen enklere, men former samtidig hvem vi er som mennesker, hvordan vi bygger samfunn og hvordan vi behandler planeten vi lever på. Denne boken viser hvordan KI-teknologi ikke bare løser oppgaver for oss, men også endrer selve blikket vi ser verden med. Når alt i verden sees i lys av effektivitet og nytte, står vi også i fare for å redusere både mennesker og natur til ressurser som kun er til for å utnyttes. Spørsmålet er: Vil vi ha et samfunn som bare er effektivt, eller ønsker vi et samfunn som også er rettferdig og basert på tillit og bærekraft? Med et smittende engasjement presenterer forfatteren filosofien bak teknologien, og gjør den enkel og konkret. Med eksempler fra hverdags- og arbeidsliv viser hun hvordan vi kan avsløre hvordan KI-teknologien – og menneskene bak den – utøver makt over det som dypest sett er viktig for oss. Hun viser også hvordan teknologien kan brukes til å styrke fellesskap, mening og utsiktene til en bærekraftig fremtid.

Sakprosa

Bøker i Sakprosa

Utforsk flere kategorier